Pflanzliche Wirkstoffe können chemisch konstruierten in puncto Wirksamkeit oft „das Wasser reichen“ und punkten meistens durch das Fehlen von Nebenwirkungen. Ein exzellentes Beispiel ist Curcumin, aus dem Wurzelstock der Kurkuma-Heilpflanze. Ein potenter Entzündungshemmer, der sich mit moderner „Verpackung“ stabil im ganzen Körper nutzen lässt.

Kurkuma (Curcuma longa L.), auch als Gelbwurz, Safranwurzel oder Gelber Ingwer bekannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), mit Heimat in Indien, China und Südostasien. Hier wird die Heilpflanze seit Jahrtausenden kultiviert, aus kulturellen, kulinarischen und medizinischen Gründen. Der unterirdische, knorrige Wurzelstock wird gekocht, getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen. So entsteht das farbintensive gelb-orange Gewürz „Kurkuma“, das mit erdig, fein-bitterem Unterton auch Hauptbestandteil des „Curry“ ist.

Kurkuma hat in seinen Heimatländern aber auch einen hohen Stellenwert in der traditionellen Medizin. Die in Indien beheimatete Ayurveda-Lehre schätzt den Wurzelstock als Basissubstanz zur „Reinigung, Stärkung und Vitalisierung“ bei Verdauungs- und Leberproblemen, Hautleiden und Wunden. In der traditionell chinesischen Medizin (TCM) gilt Kurkuma als „wärmend und bewegend“, zur Linderung von Schmerzen. Seit die moderne Forschung in den letzten drei Jahrzehnten das Potenzial des Hauptwirkstoffs Curcumin erkannt hat, wurden mehr als 18.000 Studien dazu veröffentlicht. Kurkuma gilt als einer der größten Hoffnungsträger zur natürlichen Vorbeugung und Behandlung zahlreicher chronischer Leiden.

Potenter Entzündungshemmer mit Mehrwert

Wirksamkeitsbestimmend bei der Kurkuma sind sogenannte Curcuminoide, darunter vor allem das Curcumin. Es macht über 75 Prozent der Curcuminoide aus. Curcumin konnte in zahlreichen Studien eindrucksvoll zeigen, dass es in der Lage ist, verschiedene entzündungsfördernde Stoffwechselwege auszubremsen. Es unterdrückt die Produktion entzündungsfördernder Botenstoffe (z.B. Prostaglandine) und Signalwege. Als Fänger aggressiver Stoffwechselprodukte, sogenannter Freier Radikale, bremst es deren zerstörerische und damit entzündungsfördernde Wirkung an den Geweben (antioxidative Eigenschaften) und Curcumin aktiviert körpereigene entzündungsdämmende Schutzsysteme, wie radikalfangende Enzyme oder antientzündliche Proteine. Da es sich bei all dem um grundlegende Mechanismen des Stoffwechsels handelt, die überall im Körper stattfinden, ist das medizinische Potenzial von Curcumin sehr groß. Das gilt umso mehr, da es über eine große Bandbreite günstiger Nebeneffekte verfügt. Es entkrampft die Magen-DarmMuskulatur und regt den Gallenfluss an, was Verdauungsbeschwerden entgegenwirkt. Es kann krebshemmende Wirkung haben, was sich vorbeugend oder unterstützend bei Krebspatienten nutzen lässt. Darüber hinaus wirkt es sich günstig auf die Blutfettwerte und auf das Immunsystem aus. Die Wirkung der Curcuminoide wird durch ätherische Öle, Bitterstoffe und andere sekundäre Pflanzenstoffe der Curcuma abgerundet, antioxidativ, antimikrobiell und verdauungsfördernd.

Ideal zur Vorbeugung und als Therapiebegleiter vieler chronischer Leiden

Curcumin steht besonders als Entzündungshemmer hoch im Kurs. Sogenannte „Stille Entzündungen“ (Silent Inflammations) legen den Grundstein für viele chronische Erkrankungen, darunter auch die typischen „Altersleiden“. Zu den Auslösern zählen erhöhter oxidativer Stress (z. B. durch Fehlernährung, Übergewicht oder Medikamente) und Fehlleitungen des Immunsystems, deren Ausgangsort oft ein kranker Darm ist. Entzündungsprozesse begünstigen u. a. Demenz, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Zuckerkrankheit Diabetes mellitus (Typ II), Krebs, die Chronisch-Obstruktive Lungenerkrankung (COPD), chronisch entzündete Darmleiden und entzündete Gelenke. Eine ausreichende Zufuhr entzündungshemmender Gegenspieler leistet einen wichtigen Beitrag zur Vorbeugung und Therapie solcher Leiden. Da das eine langfristige Einnahme erfordert, punkten hier nebenwirkungsfreie natürliche Wirkstoffe, wie das pflanzliche Curcumin.

Herausforderung Bioverfügbarkeit

Kurkuma ist traditionell als wirksam gegen Darmbeschwerden bekannt. Der „fettige“ Charakter des Wirkstoffs, der auch in herkömmlichen Curcumin-Extrakten unverändert vorliegt, erschwert seine Überführung ins Blut und konzentriert ihn entsprechend im Darm, wo er umso besser wirkt. So zeigte sich Kurkuma schon immer wirksam bei Verdauungsbeschwerden und Reizdarmsyndrom und wurde 2019 offiziell in die Behandlungsempfehlungen (Leitlinien) für die chronische Darmentzündung Colitis ulcerosa mit aufgenommen.

Um die vielfältigen positiven Wirkungen des Curcumins zu nutzen, muss der Pflanzenstoff aber in ausreichenden Mengen im Blut anfluten und dort auch ausreichend lange verbleiben. Der intensive Konsum von naturbelassener Kurkuma allein, z. B. als Gewürz, ist hier wenig erfolgsversprechend. Curcumin verklumpt im Darm und macht eine Aufnahme über die Darmschleimhaut damit quasi unmöglich.

Zielführender sind Extrakte, die Curcumin in geeigneter Dosierung transportieren und durch moderne Techniken so verpacken, dass es seinen Weg durch die Darmschleimhaut ins Blut findet und dort ausreichend lange zirkuliert. Man spricht von einer verbesserten „Bioverfügbarkeit“. Wer sich eine solche körperübergreifende (systemische) Wirkung erhofft, ist mit einer Extrakt-Technologie gut beraten, einem Curcuma-Extrakt-Komplex. Die Curcumin-Moleküle sind hier fein verteilt in eine wasserlösliche Matrix eingearbeitet. Löst sich die Matrix im Darm auf, gibt sie die Curcumin-Moleküle langsam und nachhaltig an die Darmschleimhaut ab. Eine Studie konnte eindrucksvoll bestätigen, dass damit eine 136-fach erhöhte Aufnahmerate und eine Wirkdauer von mindestens 12 Stunden erzielt wird. Das ebnet den Weg, um das ganze Potenzial des Curcumins zu nutzen.

(Jaeger et al. Comparative absorption of curcumin formulations, Nutr J. 2014 Jan 24;13:11.)

Ein abwehrstarkes Immunsystem ist nicht nur in Zeiten der Coronavirus-Pandemie eine wichtige Basis für unsere Gesundheit. Je besser unsere Immunabwehr gewappnet ist, desto eher kann unser Körper mit Krankheitserregern fertig werden. Was vielen noch nicht so bewusst ist: Mit einer ausgewogenen Ernährung kann man ganz gezielt dazu beitragen, dass das Immunsystem gut funktioniert. Sowohl bei einer mangelnden Versorgung als auch bei einer verminderten Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen bioaktiven Substanzen im Magen-Darmtrakt lässt das Immunsystem nach. Anzeichen dafür sind Müdigkeit, anhaltendes Schwächegefühl oder Antriebslosigkeit.

Sekundäre Pflanzenstoffe wirken gegen Erreger

Zu einer ausgewogenen Ernährung im Sinne einer optimalen Mikronährstoffversorgung des Immunsystems gehört ein angemessener Verzehr von Obst und Gemüse. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt fünf faustgroße Portionen pro Tag. Da diese Empfehlung in der Realität nur schwer umzusetzen ist, sind Nahrungsergänzungen zu empfehlen, die sekundäre Pflanzeninhaltstoffe wie Anthocyane, Catechine, Isoflavone und Lignane einschließlich der damit verbundenen Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Wichtig ist, dass sie in ihrer Grundmatrix und natürlichen Komposition und Vielfalt als bioaktive Naturstoffe dem Konzentrat beigefügt werden. Die konkrete Menge der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe sollte auf der Verpackung exakt ausgewiesen sein.

Sekundäre Pflanzeninhaltstoffe schützen die Pflanzen vor Sonne und Fraßfeinden, für uns Menschen sind sie die natürlichen Schutzfaktoren unseres Immunsystems. Sie haben nämlich antioxidative und antientzündliche Effekte und können sowohl den Eintritt von Viren in die Zellen als auch die Vermehrung der Viren in den Zellen hemmen. So konnte zum Beispiel der in Brokkoli und Apfel vorkommende gelbe Pflanzenfarbstoff Quercetin im Zellversuch bestimmte Grippeviren hemmen. Anthocyane, die roten Farbstoffe aus Beeren, wirken gegen gramnegative bakterielle Erreger wie Salmonellen, Escherichia coli oder Helicobacter pylori. Grampositive Keime wie Staphylokokken oder Listerien werden dagegen durch Proanthocyanidine, zum Beispiel OPC aus Äpfeln, und den unter anderem in grünem Tee vorkommenden Catechinen gehemmt. Auch der aus der Kurkumaknolle stammende sekundäre Pflanzenstoff Curcumin hat wegen seiner antientzündlichen Eigenschaften eine ausgleichende Wirkung auf das Immunsystem. Neuere Studien zeigten, dass Curcumin auch die Bildung von immunologischen Schutzfaktoren gegen Krankheitserreger fördert. Die Qualität entsprechender Produkte orientiert sich dabei an der besonders hohen Bioverfügbarkeit von Curcumin.

Ein weiterer immunstärkender Pflanzenstoff ist das Sulforaphan aus dem Brokkoli, das die Aktivität der natürlichen Killerzellen steigert.

Pre- und Probiotika unterstützen die Darmschleimhaut

Auch fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir oder frisches Sauerkraut ergänzen und unterstützen die Darmflora, die in unserem größten Immunorgan, dem Darm, einen wichtigen Teil der Abwehr übernimmt, indem sie auf der Darmschleimhaut eine Schicht bildet. Durch diese Besetzung des Lebensraums und den Sauerstoffverbrauch verhindert sie, dass schädliche Bakterien sich an der Darmwand ansiedeln können und gar in andere Organe gelangen und dort Schaden anrichten. Einen besonderen Schutz bieten dabei Bifidobakterien und Laktobazillen der Stämme acidophilus, rhamnosus und reuteri, die als Probiotika erhältlich sind. Für eine Immun-Kur eignen sich am besten qualitativ hochwertige Präparate, die mindestes 45 Milliarden Milchsäurebakterien pro Tagesdosis enthalten. Auch fermentierte Hefekonzentrate sind für das Immunsystem hilfreich. Die probiotischen Hefepilze fördern nicht nur das Mikrobiom, sie enthalten in ihren Zellwänden auch sogenannte Beta-1,3/1,6- Glucane. Diese speziellen Kohlenhydrate wurden am gründlichsten wissenschaftlich untersucht und haben die größte Wirksamkeit. Sie wirken unmittelbar auf die zentralen Schaltstellen unseres Immunsystems und sind grundsätzlich für jeden geeignet, der sein Immunsystem stärken möchte, weil er zum Beispiel täglichem Stress ausgesetzt ist oder den Alterungsprozess aufhalten möchte.

Colostrum versorgt den Körpermit Antikörpern

Abschließend sei hier noch Colostrum als sinnvolle Unterstützung des Immunsystems erwähnt. Dabei handelt es sich um die Erstmilch von Säugetieren, mit der die Mutter das Neugeborene mit ihrer Immunkraft versorgt. Colostrum ist ein hochkomplexes Gemisch von Immun- und Wachstumsfaktoren. Die darin enthaltenen Immunglobuline schützen gegen eine Vielzahl von Erregern. Dazu gehören bakterielle Erreger wie Escherichia coli oder Clostridium difficile genauso wie Viren, wie zum Beispiel Rotavirus, Herpes Simplex oder Respiratory syncytical virus (RS-Virus), der Bronchitis oder Pneumonien verursacht. In der Colostralmilch der Kuh sind diese Immunstoffe in 40-fach höherer Konzentration enthalten als im menschlichen Colostrum. Da diese Immunfaktoren auf andere Spezies übertragbar sind, schützen sie auch Menschen – ein insbesondere in Zeiten hoher Gefährdung durch Viruserkrankungen wichtiger Aspekt. Entsprechende Präparate sind in Pulver- oder Kapselform erhältlich.

Kurkuma wird immer beliebter. Zu Recht, liegen doch mittlerweile über 6000 Studien zur gesundheitsfördernden Wirkung der goldenen Knolle vor. Besonders die entzündungshemmenden und antioxidativen Effekte sind gut dokumentiert. Kein Wunder, dass immer mehr Kurkuma-Produkte auf den Markt drängen. Wer wirklich von den positiven Wirkungen des Kurkumas profitieren will, sollte allerdings genauer hinschauen.

Problem: Curcumin hat nur geringe Bioverfügbarkeit

Der für die Gesundheit besonders wichtige Hauptinhaltsstoff ist der sekundäre Pflanzenstoff Curcumin. Während also Kurkuma die Pflanze beschreibt, ist Curcumin ist deren wichtigster Inhaltsstoff. Wichtig: Kurkuma enthält nur einen geringen Anteil an Curcumin – ungefähr zwei bis fünf Prozent. Und dieses Curcumin ist zudem auch noch fettlöslich und kann deshalb in der wässrigen Umgebung des Darmes nur schlecht aufgenommen werden. Der Körper scheidet es zu rund 90 Prozent wieder aus. Man müsste also Unmengen von Kurkuma essen, um tatsächlich eine positive gesundheitliche Wirkung zu erzielen. Die beliebte Kurkuma Milch oder auch „Golden Latte“, mag zwar „in“ sein, ist aber für therapeutische Zwecke nicht geeignet. Auch mit reinem Kurkuma-Pulver lassen sich bei weitem nicht die gesundheitlichen Effekte erzielen, von denen in den Studien die Rede ist. Wer also wirklich von der positiven Wirkung des Curcumins profitieren möchte, sollte auf einen Curcumin Extrakt in Kapseln zurückgreifen, bei dem die Bioverfügbarkeit des Curcumins deutlich erhöht wurde.

Methoden zur besseren Aufnahme von Curcumin

Bei dem Versuch, die Wirksamkeit von Kurkuma zu verbessern, wird es häufig mit Pfeffer (Piperin) kombiniert. Nachteile: Die bessere Aufnahme wird hier durch die Reizung der Magenschleimhaut erreicht, die bei vielen Menschen zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Ein weiterer schwerwiegender Nachteil von Piperin ist, dass es die Wirkung von Medikamenten verringern oder verstärken kann. Eine andere Methode zur Erhöhung der Bioverfügbarkeit sind Micellen. Dabei wird Curcumin in chemische Emulgatoren wie Polysorbate eingebettet. Dadurch richten sich die fettlöslichen Moleküle zu Mizellen aus und werden nach außen hin wasserlöslich. Allerdings hat sich der Einsatz von Micellen aufgrund der verwendeten Polysorbate in Studien wegen der Nebenwirkungen als nachteilig erwiesen. Sie greifen in den menschlichen Stoffwechsel ein und können ungünstigen Einfluss auf die Darmflora haben. In Tierversuchen zeigte sich, dass Polysorbate Darmerkrankungen fördern. In Studien mit Menschen traten Nebenwirkungen wie Übelkeit u.a. auf. Weitere Nachteile sind, dass Micellen relativ instabil sind und nur sechs Prozent Cucuminoide enthalten. Die Höchstkonzentration von Curcumin im Blut fällt nach einer Stunde sofort stark ab. Auch die Nutzung von Polyvinyl Pyrrolidone (PVP) ist nicht zu empfehlen. Denn deren Einsatz erfordert die Nutzung von Lösungsmitteln. Zudem besteht für PVP-Partikel das Risiko eines anaphylaktischen Schocks.

Beste Möglichkeit zur verbesserten Aufnahme: Cyclodextrin

Was ist als die zurzeit beste Möglichkeit, um die Aufnahme von Curcumin zu verbessern, sprich die Bioverfügbarkeit zu erhöhen, ohne den Stoffwechsel negativ zu beeinflussen? Auf Basis der Studienlage ist die Einbettung des Curcumins in einen Cyclodextrin- Mantel die zurzeit beste Möglichkeit. Dadurch kann nicht nur die Bioverfügbarkeit des Curcumins deutlich erhöht werden, um dem Körper möglichst viel Curcumin zur Verfügung zu stellen. Cyclodextrin ist zudem ein reiner Naturstoff, der den menschlichen Stoffwechsel nicht beeinträchtigt. Es handelt sich dabei nämlich um Glucose, also Traubenzucker. Hier werden die fettlöslichen (lipophilen) Curcuminmoleküle in einen Ring von Cyclodextrinmolekülen eingebettet, und zwar so, dass sich eine hydrophile (wasserliebende) Außenseite und in ihrem Innern ein lipophiler, also fettfreundlicher Hohlraum ergibt. In diesem Hohlraum hält sich das Curcumin-Molekül auf, bis es im Darm angelangt ist. Dort wird es von den Cyclodextrinmolekülen einzeln zur Darmwand transportiert, wo es gut aufgenommen werden kann. Das Cyclodextrin wird abgebaut und ausgeschieden.

Höhere Bioverfügbarkeit wissenschaftlich belegt

Die höhere Bioverfügbarkeit des mit Cyclodextrin kombinierten Curcumins wurde auch wissenschaftlich nachgewiesen. Dabei wurde den Versuchspersonen einmal normales Curcumin gegeben sowie drei verschiedene Curcuminpräparate, von denen die Hersteller sagen, die Bioverfügbarkeit sei besonders hoch. Das Ergebnis: Das Curcumin-Präparat mit Cyclodextrin wurde bis zu 45 Mal effizienter aufgenommen als die führenden Curcuminpräparate und das reine Curcuminpulver! Durch die Einbettung in Cyclodextrin kann der Organismus das Potenzial des Curcumins also in einem wesentlich höheren Umfang zur Verfügung stellen. Eine 40fache Bioverfügbarkeit ist gleichbedeutend mit einer Steigerung der Bioverfügbarkeit um 4000 Prozent. Positiver Nebeneffekt: bei einer höheren Bioverfügbarkeit braucht man weniger Kapseln zu nehmen und spart dadurch Geld.

Seriöses Wissen zu Naturstoffen wächst

Only bad news are good news ?

Meine Antwort darauf ist:

Mindestens 10g Curcuma-Pulver täglich

Oder Ergänzung mit hoher Bioverfügbarkeit

Höchst bedeutsam sind jedoch die Studienergebnisse, denen zufolge das Curcumin vor

• chronischer Entzündung

• Krebs

• Demenz

schützen kann, falls das Curcumin bioverfügbar ist.

»Die medizinische Wissenschaft hat in den letzten Jahrzehnten
derart große Fortschritte gemacht,
dass es praktisch keinen gesunden Menschen mehr gibt.«

Aldous Huxley

Seit Aldous Huxley das vor fast hundert Jahren pointiert angemerkt hat, machte die Medizin noch viele weitere Fortschritte, die nicht zu verachten sind. Viele Menschen können mit Hilfe der modernen Medizin länger leben, und etliche Krankheiten können effektiver bekämpft werden. Was gewiss positiv zu bewerten ist. Allerdings werden, sind und bleiben immer mehr Menschen chronisch krank. Die moderne Medizin kann hoch effektiv therapieren und Leben verlängern, aber offensichtlich nicht Gesundheit erzeugen.

Natürliche Schutzstoffe zur Prävention von Erkrankungen unverzichtbar

Meines Erachtens sind zur Bewahrung und Stärkung der Gesundheit sowie zur Prävention von Erkrankungen natürliche Schutzstoffe unverzichtbar. Um deren alltägliche Anwendung in optimaler Dosis zu fördern, habe ich mein Basisprogramm für längere Gesundheit entwickelt, das sich meinen Patienten (und natürlich auch mir) seit vielen Jahren, manchen schon seit Jahrzehnten, bewährt hat. Mein Anliegen dabei ist die bestmögliche Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, von chronischen Entzündungen, von degenerativen Nervenerkrankungen sowie von Krebs und Demenz mit geeigneten und bewährten natürlichen Schutzstoffen. Natürlich wird keine Prävention, gleich welcher Art, sämtliche Krankheiten auf immer und ewig verhindern können – und die Medizin nicht entbehrlich machen. Das Gegenteil zu behaupten, wäre unseriös.

Prävention wird zunehmend wichtiger

Aufgrund epidemiologischer Daten, biopharmakologischer und molekularbiologischer Erkenntnisse sowie langer guter Erfahrungen kann jedoch wesentlich längere Gesundheit bzw. Verminderung des Risikos, von den genannten Erkrankungen betroffen zu werden, zu erreichen sein. Weil viele Menschen dank moderner Medizin erheblich länger leben können, aber in den hinzu gewonnenen Lebensjahren oft chronisch krank sind, wird die Prävention zunehmend wichtiger.

Auch bei vegetarischer und veganer Kost auf Low-Carb achten

Das geht aber nicht mit einem Tässchen Tee, dass ab und an mal getrunken wird, und auch nicht mit veganer Kost allein (die sehr unterschiedlich zusammengestellt sein kann und meist nicht genau bilanziert wird). Damit pauschal zu versprechen, man könne »den Alterungsprozess messbar regelrecht herunter drehen « (A. Hildmann: Vegan for Youth) scheint ziemlich verwegen.

Gewiss ist vollwertige vegetarische und die ethisch noch höher stehende vegane Ernährungsweise eine gute und geradezu notwendige Basis für längere Gesundheit – in nahezu jeder Hinsicht besser als Mischkost mit Fleisch und Wurst. Vor allem die vegane Kost sollte dann aber nicht übermäßig kohlenhydratlastig sein, sondern höhere Anteile an Nüssen (falls keine Allergie besteht), an Rapsöl und Walnussöl und vor allem an Leinöl sowie ausreichende Anteile an essenziellen Aminosäuren, dazu genügend Kalzium, Eisen, Vitamin B12 und Vitamin D aufweisen.

Leinöl ist ein notwendiger, geradezu essenzieller Teil gesunder Ernährung

Gerade das Leinöl ist außerordentlich wichtig zum Schutz der Gesundheit (s. reformleben 1/2015). Selber gestehe ich mir seit Jahren alltäglich 40 ml (drei Esslöffel voll) zu. Früher schon berichteten mir begeisterte Leserinnen und Leser, dass sie ohnehin mehrmals pro Woche in ihrer Vollwertkost Rohkost und zum Salat Leinöl nehmen. Das ist gut, zumal das hochwertige Öl keinesfalls erhitzt, sondern dunkel und kühl gelagert und möglichst frisch genommen werden sollte. Zutreffend ist auch, dass das Leinöl notwendiger, geradezu essenzieller Teil gesunder Ernährung ist. Entscheidend für die hervorragende gesundheitsfördernde Wirkung des Leinöls ist jedoch, täglich eine mindestens ausreichende Dosis davon aufzunehmen. Wenn größere Mengen von Omega-6-Fettsäuren aus anderen Pflanzenarten oder gar aus Schlachtprodukten verzehrt werden, wächst der Bedarf an Leinöl.

Anderenfalls würde das Risiko für chronische Entzündungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Demenz zunehmen. Die jeweils erforderliche Leinöldosis hängt von den Ernährungsgewohnheiten, den individuellen Belastungen und Krankheitsrisiken ab. In der Regel können Sie mit 30 ml Leinöl pro Tag schon eine deutliche Reduktion dieses Risikos erreichen. Der individuelle Bedarf kann jedoch höher sein. Im Zweifelsfall sollte der Omega-6/Omega-3-Quotient gemessen werden.

Mit diesen Voraussetzungen empfehle ich auch die vegane Ernährungsweise. Obgleich die vegetarische Ernährungsweise, aus der die vegane erwuchs (und der ich selber auch traditionell näher stehe) ethisch und ökologisch schon eine gute Alternative zum Verzehr von Fleisch und Wurst ist.

Ergänzung aufgrund mangelnder Schutzstoffkonzentration meist unverzichtbar

Besonders strenge Veganer lehnen Nahrungsergänzung mit pflanzlichen Schutzstoffen oftmals total ab. Weil sie die für sich selber nicht für erforderlich halten. Das hat sich aber manchmal schon als Irrtum erwiesen. Auch die moderne Medizin, die weitaus mehr therapieorientiert als präventionsbegeistert ist – und auf synthetische Medikamente spezialisiert – will von pflanzlichen Schutzstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln wie auch von pflanzlichen Arzneien nicht viel wissen. Selber kenne ich die moderne Medizin gut und schätze sie sehr – aber auch die Heilpflanzenkunde. Beides komplementär anzuwenden, dürfte sich als sinnvoll erweisen. Meine Empfehlung zur Prävention ist

• ausreichende körperliche Bewegung und Entspannung
• vegetarische oder vegane Vollwertkost als Basis und
• dazu sicherheitshalber sinnvolle Nahrungsergänzung in optimaler Dosierung (nicht zu viel, und nicht zu wenig).

Vollwertkost nicht zuverlässig

Auf die häufig geäußerte Behauptung, in Vollwertkost, gleich welcher Art, sei doch alles Erforderliche enthalten, mag ich mich nicht verlassen. Mir geht es um die alltägliche, zuverlässige und konstante Aufnahme der wichtigsten Schutzstoffe in optimaler Dosierung. Deswegen habe ich mein Basisprogramm für längere Gesundheit entwickelt, ursprünglich im Selbstversuch, dass inzwischen in der Praxis seit vielen Jahren bewährt ist. Vorher hatte ich aus Studienergebnissen und anderen seriösen Befunden sorgfältig herausdestilliert, welche Schutzstoffe zur Prävention von Demenz und Krebs, aber auch von Herz-Kreislauf-Erkrankungen besonders geeignet sind. Da kamen allerdings nur einige Pflanzenarten infrage, die in ihren Ursprungsländern seit Jahrhunderten, während vieler Generationen angewendet werden und bewährt sind.

Weitgehend nebenwirkungsfreie Anwendung

Daher kann deren Anwendung im Bereich traditioneller, physiologischer Zufuhrmengen (Dosierungen) als ziemlich frei von unerwünschten Nebenwirkungen, Schäden und Risiken gelten. Die anderenfalls längst bekannt wären. Dennoch können seltene individuelle Unverträglichkeiten niemals ausgeschlossen werden. Auf das betreffende Element des Basisprogramms muss dann verzichtet werden. Selber konnte ich übrigens bisher – wie fast alle meiner Patienten – sämtliche Elemente des Basisprogramms sehr gut vertragen, was ich auf mentale Gelassenheit (s. Seite 34 in diesem Heft) und die relativ hohe Aufnahme von Leinöl zurückführe.

Komponenten des Basisprogramm wirken synergistisch

Etliche Komponenten des Basisprogramms weisen synergistische Wirkmechanismen auf, zum Beispiel Curcumin, Granatapfel Muttersaft, und Grüntee (auch in vegetarischen Kapseln erhältlich) und Leinöl. D.h.: von der gemeinsamen Anwendung ist eine überadditive Wirkung zu erwarten: Das Ganze wirkt besser, umfassender als die einfache Addition der Einzelwirkungen. Um diese Synergie zu erreichen, müssen die Komponenten des Basisprogramms nicht simultan, zum Beispiel in einem Glas gemischt oder in wenigen Minuten nacheinander aufgenommen werden. Die parallele, jedoch kontinuierliche Aufnahme im Laufe jedes Tages genügt. Dass ich Ihnen damit dennoch einige Logistik abverlange, ist mir bewusst. Zumal ich Ihnen pro Tag 5-6 Tassen Grüntee (Sencha aus Bioanbau), mindestens 30 ml Leinöl, 2 × 10 ml Granatapfel Muttersaft und 2-3 Curcumin- Kapseln empfehle (und selber nehme). Aus langer, auch eigener Erfahrung, bin ich überzeugt, dass dieser Aufwand auch für Sie, für Ihre Gesundheit sehr lohnend sein wird.

Wirkung abhängig von Qualität und optimaler Dosierung

Im Grunde ist mein Basisprogramm für längere Gesundheit gar nichts Besonderes: Die einzelnen Komponenten sind lange bekannt und bewährt. Trotzdem werden sie oftmals nicht optimal angewendet, weil deren Wirkungen sogar in manchen Reformhäusern nicht genau erklärt wurden. Das Besondere am Basisprogramm für längere Gesundheit ist lediglich die Zusammenstellung wichtiger synergistisch wirkender natürlicher Schutzstoffe und der Rat zu deren alltäglicher kontinuierlicher Aufnahme in optimaler Dosierung.

Diese Schutzstoffe werden in reformleben sorgfältig und verantwortungsbewusst erklärt. Sämtliche Komponenten können Sie im Reformhaus in der erforderlichen Bio-Qualität und in Relation dazu preiswert beziehen. Sämtliche Erklärungen gründen auf wissenschaftlichen Erkenntnissen sowie auf eigenen Erfahrungen und Überzeugungen. Das unabhängige Magazin reformleben ist allein der Förderung Ihrer Gesundheit mit bestem Wissen und Gewissen verpflichtet. Und nicht in allen Reformhäusern erhältlich.

Deshalb entwickelte Dr. Max Bircher-Benner nach seinem Studium der Schulmedizin die Naturheilverfahren weiter. Seine Behandlungsweise charakterisierte er als Ordnungstherapie und seine Klinik als Lebensschule. Die Ordnungstherapie, bestehend aus körperlicher Arbeit und Bewegung im Freien, aus Luftbädern und Wasseranwendungen, aus philosophischem Wissen und fernöstlicher Weisheit, sowie aus natürlicher Vollwertkost, war ihm

»wirksames Instrument gegen die Degeneration durch unnatürliche Lebensweise«

Dr. Max Bircher-Benner

Damals schon war ihm bewusst, dass Nahrungsmittel und andere Produkte, die Weißmehl oder raffinierte Zucker enthalten, gesundheitsschädlich und krankheitsfördernd sind. Sozial denkend, ermöglichte er auch »Wenigerbemittelten « eine Behandlung in seinem Sanatorium (zum Preis von 35 Franken pro Woche).

Viele Menschen, auch prominente, kamen von weit her, um seinen Rat zu hören und zur Erholung in seine Klinik: Wilhelm Furtwängler, Elly Ney, Hermann Hesse, Thomas Mann, Rainer Maria Rilke. 

Von deren Wirken wohl viele von uns inspiriert sind. Vor allem bei Hermann Hesse, in »Siddhartha«, »Steppenwolf«, »Unterm Rad«, »Der Glasperlenspieler« (1946 mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet) und dem Gedicht »Stufen«, sowie in dem Roman »Buddenbrooks« (Nobelpreis 1929) und »Der Zauberberg« von Thomas Mann und den Herbstgedichten von Rainer Maria Rilke, ist die Lebensordnung von großer Bedeutung. Auch in Rilkes Ausruf:

»Du musst dein Leben ändern« 

Rainer Maria Rilke

klingt das an. Peter Sloterdijk, Professor für Philosophie, hat ausgehend von diesem Satz, mit diesem Titel ein Buch geschrieben, dem der Mensch der Gegenwart als über sich hinausgehendes Wesen verstanden wird.

Vielleicht ist das Gedankengut der bedeutenden Schriftsteller auch ein wenig von der Ordnungstherapie Becher-Benners mitgeprägt worden. Heute wird Ordnungstherapie aber nicht mehr gelehrt. Heute geht es vorrangig um Krankheitsbekämpfung und Lebensverlängerung. Was zweifellos wünschenswert ist. In der hinzu gewonnenen Zeit wäre aber auch ein Mindestmaß an Gesundheit und Lebensordnung wünschenswert. 

Mehr und mehr werden wir von außen her bestimmt, von Errungenschaften und Produkten des Fortschritts. Autonomie und Eigenständigkeit schwindet.

Viele von uns werden abhängig von neuen Produkten und Technologien - und auch von der modernen Medizin. Dankenswert ist: mit Hilfe der modernen Medizin können viele Menschen, die chronisch krank sind, länger leben.

Mittels zahlreicher Leitlinien wird auch die Sekundärprävention verbessert. Sekundärprävention setzt ein, nachdem Krankheit entstanden ist, um deren Verschlimmerung zu verhindern oder zumindest zu lindern. Das ist wichtig und lobenswert. Vielleicht wäre aber vorherige Prävention mit natürlichen Mitteln noch sinnvoller gewesen.

Primärprävention zu leisten ist aber nicht die hauptsächliche Aufgabe und die Kernkompetenz der modernen Medizin. Ohnehin ist die Primärprävention Ihre höchstpersönliche Aufgabe. Primärprävention versucht, die Gesundheit möglichst lange zu bewahren und das Entstehen von Krankheiten bestmöglich zu verhindern.

Gewiss kann keine Maßnahme auf dieser Welt unsere Gesundheit und unser Leben unendlich lange bewahren. Daher konzentriert sich die moderne Medizin gleich auf die Diagnostik und Therapie der Krankheiten. Weil immer mehr Menschen in unserer Zeit chronisch krank sind, ist sie damit völlig ausgelastet. Meines Erachtens kann Primärprävention zumindest näherungsweise mit bewährten Schutzpflanzen erreicht werden.

Lange vor unserer Zeit haben alte Kulturvölker in Asien besondere Pflanzenarten für ihre Gesundheit herausgefunden. Die bestgeeigneten, bewährtesten davon habe ich in mein Basisprogramm für längere Gesundheit aufgenommen. Mit dem Basisprogramm können Sie sehr einfach sehr viel für Ihre persönliche Primärprävention tun. Besonders notwendig ist bestmöglicher Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vor Krebs und Demenz. Die im Basisprogramm erklärten Pflanzenarten weisen »merkwürdigerweise « schützende Wirkungen gegen diese völlig unterschiedlichen Krankheitsarten auf. Eine derart universale Wirkung ist in der modernen Medizin natürlich verdächtig.

Da gelten nur Mittel mit hochspezifischer Wirkung, die speziell dafür synthetisiert und geprüft wurden, als wirksam. Wenn da außer der spezifischen Wirkung noch andere Wirkungen resultieren, sind das meist ungünstige Nebenwirkungen. Selbstverständlich achtet die moderne Medizin sehr darauf die Nebenwirkungen möglichst gering zu halten. Die pflanzlichen Schutzstoffe im Basisprogramm wirken nicht so spezifisch.

Dass sie wirken und wie sie wirken, ist wissenschaftlich erforscht und bestätigt. Unsere Körperzellen sind mit den Pflanzenzellen verwandt, wenn auch sehr weitläufig. Allerdings hat das Pflanzenreich mit der Entwicklung von Schutzstoffen eine um Jahrmillionen längere Kompetenz und Bewährung als die Menschheit. Diese Pflanzenstoffe waren schon lange vor den Menschen da. Primär dienten sie zum Selbstschutz ihrer Pflanzenart. Daher sind keineswegs alle Pflanzenarten gleich gut für den Menschen geeignet, manche sind nahrhaft mit geringer Wirkung auf die Gesundheit, manche sind giftig.

Und manche Pflanzenarten sind beinahe essenziell für unsere Gesundheit. In einigen Regionen ist die kontinuierliche Aufnahme von Grüntee, Curcuma und Granatapfel lange schon üblich und bewährt, weil Pflanzenarten da gedeihen und kultiviert werden. In diesen Regionen erreichen relativ viele Menschen gesund ein hohes Alter. Heute sind diese Pflanzenarten auch hierzulande und als Frischpflanzensaft (Granatapfel) bzw. als Trockenextrakt (aus Curcuma und Grüntee in veganen Kapseln) ganzjährig preiswert verfügbar.

Im Basisprogramm für längere Gesundheit ist der Granatapfel Muttersaft vor allem für den Schutz der Arterienwände zuständig. Gute Durchblutung ist wichtig für die Klarheit im Kopf. Zum Schutz der Nervenzellen empfehle ich Curcumin und Grüntee. Curcumin mit hoher Bio Verfügbarkeit können Sie im Reformhaus Ihres Vertrauens finden – und da auch Grüntee (Sencha) aus Bio Anbau mit hohem Gehalt an Epigallocatechingallat, sowie entsprechende Kapseln.

Trotz aller Erfolge der modernen Medizin werden entzündliche und degenerative Nervenerkrankungen (Polyneuropathien, Multiple Sklerose, Morbus Parkinson, Macula-Degeneration, Demenz) immer noch häufiger. Curcumin kann Entzündungen, auch der Nervenzellen, mindern.

Vom Grüntee ist vor allem die vor Krebs schützende Wirkung bekannt. Eine weitere wichtige Wirkung von Grüntee bestätigte der renommierte Onkologe Professor Werner Hunstein aufgrund seiner Selbstbehandlung. Er war an systemischer Amyloidose erkrankt, die trotz Chemotherapie fortschritt. Als kaum noch Hoffnung bestand, entschied er sich täglich zwei Liter Grüntee (Sencha) zu trinken.

Damit gingen die extrem belastenden Symptome vor allem die Atemnot und die Muskelschwäche deutlich zurück. So konnte er noch sechs Jahre weiter leben und in dieser Zeit seine guten Erfahrungen mit Grüntee mitteilen. Seine Erkenntnisse können vielen Menschen - möglichst frühzeitig - zugutekommen. Die systemische Amyloidose ist eine relativ seltene Erkrankung.

Schädliche Amyloidablagerungen finden sich aber auch bei Menschen, die an Demenz, an Morbus Parkinson, an Makula- Degeneration und anderen degenerativen Nervenerkrankungen leiden. Wahrscheinlich ist da chronische Entzündung und Amyloidablagerung die Hauptursache dieser Erkrankungen. Obgleich mit der Anwendung von Curcumin und Grüntee keine Wunder zu erwarten sind, sollte die kontinuierliche Aufnahme dieser Pflanzenarten doch erwogen werden.

Daher empfehle (und nehme) ich täglich 150 mg gut bioverfügbares Curcumin und zwei Liter Grüntee (Sencha aus Bioanbau) – und sorge für die Entsäuerung des Bindegewebes. Besonders wirksam bleibt das Epigallocatechingallat, wenn die Grüntee Blättchen unmittelbar vor dem Aufguss mit Zitronensaft angefeuchtet werden. Als Alternative zum Tee sind im Reformhaus auch Grüntee Kapseln erhältlich. Obwohl noch keine großangelegten Studien mit Curcuma und Grüntee durchgeführt wurden, bin ich von der Wirkung dieser Pflanzenarten zum Schutz vor Krebs und Demenz überzeugt.

Unsere Nervenzellen könnten über 100 Jahre lang gut leistungsfähig bleiben. In dieser Zeit sind sie aber von chronischen Entzündungen und von Amyloidablagerungen gefährdet. Dadurch werden Nervenzellen beschädigt oder gar zerstört. Die zu bewahren in unserer Zeit notwendig ist.

• Wirkt gegen chronische Entzündungen in unserem Organismus, auch im Nervensystem.
  
• Epigallocatechingallat aus Grüntee wirkt gegen Amyloidablagerungen. Daher ist es sinnvoll (falls keine individuellen Gegenanzeigen bestehen) diese Pflanzenstoffe möglichst frühzeitig, kontinuierlich und in optimaler Dosierung aufzunehmen. Damit können Sie zur Primärprävention vieler Krankheiten beitragen – und zur Klarheit im Kopf.

Noch nie in der Menschheitsgeschichte, selbst vor einem halben Menschenalter noch nicht, gab es so viele Informationen, so viel Wissen - und so viel Scheinwissen - wie heute. Und die Flut von all dem wächst: nicht linear, sondern exponentiell. Wie kann unser Gehirn, dessen Funktionen lange vor dem Siegeszug heutiger Digitalisierung entwickelt wurden, in der steigenden Informationsflut noch standhalten? Um weiter bestehen zu können, müssen wir stets gut informiert sein. Aus einem Übermaß an Informationen kann aber Chaos im Kopf entstehen.

Der Arbeitsspeicher in unserem Frontalhirn ist dann überlastet. Daraufhin nimmt die Gedächtnisleistung, der Antrieb, die Entscheidungsfähigkeit und die Orientierung ab. Manche Menschen berichten dann von einem unangenehmen Gefühl hinter der Stirn, dass sie als Druckempfinden („als ob da ein Luftballon aufgeblasen würde“) verbunden mit Leeregefühl beschreiben. Oder von dem Empfinden, um ihren Kopf sei ein drückendes Band, wie ein eiserner Ring, gespannt. 

Weitaus ratsamer ist das Auslagern von Gedächtnisinhalten in externe Speicher. Das kann, muss aber nicht der PC oder das Smartphone sein. Das geht auch handschriftlich mit einem einfachen Notizbuch. Entlastend ist auch das schriftliche Erstellen von Listen („To do -Listen“), in denen alles Wichtige, das getan und erledigt werden soll, notiert wird. Anhand dieser Listen wird klarer erkennbar, was wichtig und was unwichtig ist, was notwendig und was unnötig ist. Dann fällt es leichter, auf unnötiges und überflüssiges zu verzichten. 

Wenn alle Menschen auf unnötiges verzichten würden, könnte die Erde auch 10 Milliarden davon ernähren – gut ertragen. Für sie selber entsteht mit ihrem Verzicht auf Unnötiges Befreiung und innere Ordnung. Vor allem im Kopf. Statt Chaos im Kopf. Um diese Ordnung zu schaffen, kommen Sie nicht umhin, klar zu unterscheiden, was wichtig und was unwichtig ist.

Mein Anliegen mit reformleben ist, Sie dazu ehrlich, fundiert und seriös zu informieren.