Eine Substanz, die uns mehr Power geben kann, ist Hefe. Hefe? Werden jetzt viele fragen. Aber es ist tatsächlich so: In jeder Hefezellen stecken Energie und Power. Sie sind praktisch genauso aufgebaut wie die Zellen des menschlichen Körpers. Obwohl Hefezellen und menschliche Zellen winzig sind, stecken sie voller Lebenskraft. Besonders wertvoll sind sogenannte Enzym-Hefezellen. Sie entstehen bei einem speziellen Herstellungsverfahren, Sauerstoff-Enzym-Fermentation, die von Siegfried Wolz einem Mitarbeiter des Nobelpreisträgers Feodor Lynen entwickelt wurde. In diesem speziellen mehrtägigen Fermentationsprozess wird die Hefezelle mit all den Mikronährstoffen gefüttert, die auch von der menschlichen Zelle benötigt werden. Nach dieser Fermentation sind die Hefezellen nicht nur randvoll gefüllt mit hoch bioverfügbaren Mikronährstoffen. Weil die Temperatur während der Fermentation unter 32 Grad Celsius bleibt und die Hefezellen mit Sauerstoff versorgt werden, enthalten sie auch noch alle Enzyme der Hefe in bioaktiver Form, die für unseren Körper so wertvoll sind. Die Hefe wird hier also weder getrocknet noch erhitzt und bleibt in Form der Enzym-Hefezellen aktiv und lebendig. Das ist gut für Sie, macht Sie aktiv und fördert Ihr Wohlbefinden! Und dass ihr müsste hier gleichermaßen groß und kleingeschrieben werden, denn den Hefezellen geht es gut und bei Ihnen fördert es das Wohlbefinden und bringt Energie und Power in Ihren Körper und Ihr Leben.

Selen ist notwendiger Bestandteil der Glutathionperoxidasen, die in sämtlichen Körperzellen wirksam sind. Diese Enzyme bilden das weitaus wichtigste körpereigene Schutzsystem gegen schädliche Oxidation. Mit ihnen werden sämtliche Zellstrukturen (u. a. die Zellkerne samt Genen) gegen oxidative Schäden und Mutationen verteidigt. Deshalb trägt das Selen in den Glutathionperoxidasen zur Prävention von Krebserkrankungen und anderen degenerativen Erkrankungen wesentlich bei. Bezeichnenderweise findet sich bei krebskranken Patienten oftmals ein Selenmangel. Auch da könnte aber Selen, etlichen Studien zufolge, noch die Tumorprogression mindern. Aspekte zur Tumortherapie (mit einer Dosierungen um 300 μg Selen pro Tag und sogar mehr) sollen aber hier nicht referiert werden. Eine Therapie sollte immer in Vereinbarung mit den behandelnden Ärztinnen und Ärzten erfolgen.

Pflanzliche Nahrung aus unserer Region enthält relativ wenig Selen, weil die hiesigen Böden selenarm sind. Viele Menschen in Mitteleuropa nehmen daher mit ihrer Nahrung relativ wenig Selen auf. Optimal heißt aber: nicht zu wenig und nicht zu viel. Nicht nur der Mangel, sondern auch das Übermaß an Selen kann der Gesundheit schädlich sein. Deshalb meiden manche Menschen diese Nahrungsergänzung. Allerdings gilt die langzeitige Aufnahme von 300 μg Selen/Tag (in den USA von 400 μg pro Tag) als sicher unbedenklich. (Selber nehme ich seit Jahrzehnten 100 μg Selen pro Tag ergänzend zur vegetabilen Kost.) 

Im Zweifelsfall kann der Selenstatus mit einer Blutprobe näherungsweise bestimmt werden, wobei die Messung im Vollblut aussagekräftiger ist als im Serum. Selenspiegel unter 100 μg/Liter weisen da auf chronischen Mangel hin. Andererseits sind Selenkonzentrationen über 400 μg/Liter im Blut toxisch. Derartige Überdosierungen würden nach Zufuhr von mehr als 300 μg Selen/Tag entstehen. Als optimal gelten 121–168 μg Selen/Liter im Vollblut. Die meisten Menschen in unserer Region haben jedoch weniger Selen in ihrem Blut und entsprechend in ihrem Körper.

Einige von uns lehnen aber jede Nahrungsergänzung, deshalb auch die zusätzliche Aufnahme von Selen, prinzipiell ab. Ihnen sei die Messung des Selenbestandes (im Vollblut gemessen, siehe oben) besonders empfohlen. Das gilt besonders bei vegetabiler (rein pflanzlicher) Vollwertkost (siehe oben). Den meisten Menschen kann meines Erachtens die tägliche Nahrungsergänzung mit 100 μg Selen guten Gewissens empfohlen werden. Höchstwahrscheinlich wird Ihnen diese vorsichtige Dosierung keinen Schaden zufügen, wohl aber ihre Gefährdung durch die genannten Erkrankungen wesentlich mindern.

Obgleich unverzichtbar, gilt Coenzym Q10 aber nicht als essenziell, da es vom Organismus selbst hergestellt werden kann. Der Organismus kann es aus Tyrosin (einer Aminosäure) und Mevalonsäure bilden, falls die erforderlichen Enzyme funktionsfähig sind. Deshalb hoffte man, dass stets genügend Coenzym Q10 in den Körperzellen vorhanden sei. Ungefähr vom 40. Lebensjahr an nimmt jedoch die Eigenproduktion von Coenzym Q10 allmählich, manchmal auch sprunghaft, ab. Noch mehr nimmt sie ab, wenn ihr als Baustoff für das Coenzym Q10 Mevalonsäure fehlt.  

Diese cholesterinsenkenden Medikamente hemmen nicht nur die Bildung von Mevalonsäure und Cholesterin, sondern auch von Coenzym Q10. Die Cholesterinspiegel (sinnvollerweise LDL) im Blutserum werden regelmäßig und ziemlich häufig kontrolliert – aber die Coenzym Q10 Spiegel selten oder nie. Deshalb wird ein Coenzym Q10 Mangel gar nicht – oder sehr spät erst – bemerkt: Nach dem Auftreten einschlägiger Symptome, wenn bereits Energielosigkeit und Muskelschwäche entstanden ist. Dann können aber etliche Mitochondrien bereits ausgebrannt und verloren sein. Soweit sollte man es möglichst nicht kommen lassen. Zumal irreversibel geschädigte Mitochondrien nicht mehr ersetzt werden können.

Von Geburt an sind unsere Körperzellen mit Mitochondrien ausgestattet. Ohne Mitochondrien könnte selbst aus allerbester Nahrung keine Betriebs- und Funktionsenergie für den Organismus freigesetzt werden. Alle Mitochondrien in unseren Zellen, bei Frauen und bei Männern, stammen von deren Mutter, aus der Eizelle. Mit jeder Zellteilung teilen sich auch die Mitochondrien. Daher wird jeder neuen Körperzelle – falls keine Schädigung eintrat – die gleiche Zahl von Mitochondrien zugeteilt. 

Schwer geschädigte Mitochondrien gehen aber zu Grunde und können nicht mehr ersetzt werden. In diesem Fall werden die folgenden Zellen in diesem Organismus entsprechend weniger Mitochondrien enthalten – und deshalb weniger Energie gewinnen können. Dieser Prozess ist leider unumkehrbar. Wir sind auf die Bewahrung unserer Mitochondrien angewiesen. Bei fortschreitendem Schwund der Mitochondrien resultiert Energielosigkeit und Altersschwäche.

Deshalb empfehle ich vom 45. Lebensjahr an die alltägliche Nahrungsergänzung mit Coenzym Q10. Aus der Nahrung selber können 3-5 mg pro Tag bezogen werden, aus raffinierten Nahrungsmitteln allenfalls Spuren. Als optimal für die Funktion und Bewahrung der Mitochondrien werden 50-100mg Coenzym Q10 pro Tag, bzw. 1mg pro Kilogramm Körpergewicht angesehen – und bei besonderen Belastungen mehr. Zur Prävention von Zivilisations- und Alterskrankheiten, vor allem zum Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen, vor Morbus Parkinson und Demenz, sowie in der komplementären Therapie von Diabetes mellitus, von Herzmuskelschwäche von Krebs und Demenz können 100mg Coenzym Q10 in Einzelfällen sogar mehr sinnvoll sein. Coenzym Q10 ist gut verträglich. In einer Studie, die mit 2664 Probanden durchgeführt wurde, waren bei Einnahme von Coenzym Q 10-100mg pro Tag nur sehr wenige (ca. ein Prozent) von Unverträglichkeiten (Appetitstörung, Durchfall, Übelkeit, Unwohlsein) betroffen. Im Vergleich mit synthetischen Mitteln, aber auch mit anderen Naturstoffen ist diese Quote sehr niedrig – und unter Placebo Niveau. Darüber hinaus dürften auch objektive schädliche Nebenwirkungen kaum zu befürchten sein: Ist doch das Coenzym Q10 für unsere Körperzellen unverzichtbar. Vom streng prüfenden National Cancer Institute der USA wurde Coenzym Q10 als nicht schädlich befunden.