Hinzu kommt, dass immer mehr Menschen unter Hautproblemen leiden, die mit einer gestörten Hautbarriere einhergehen. Allergien, empfindliche Hautzustände oder atopische Dermatitis sind längst keine Randerscheinungen mehr. Die Haut verliert dabei ihre Fähigkeit, sich ausreichend zu schützen und zu regenerieren. Auch der natürliche Alterungsprozess spielt eine Rolle: Mit zunehmendem Alter wird die Haut dünner, trockener und weniger elastisch – ihre Regenerationsfähigkeit lässt nach.

In den letzten Jahren hat die Forschung einen entscheidenden Faktor stärker in den Blick genommen: das Hautmikrobiom. Milliarden nützlicher Mikroorganismen besiedeln unsere Haut und bilden ein fein abgestimmtes Ökosystem. Dieses Mikrobiom schützt vor krankmachenden Keimen, unterstützt das Immunsystem der Haut und stabilisiert die Hautbarriere. Gerät dieses Gleichgewicht aus der Balance – etwa durch aggressive Reinigungsprodukte, Umweltfaktoren oder Stress – wird die Haut anfälliger für Irritationen und Entzündungen. Eine gesunde Haut braucht daher nicht nur Pflege von außen, sondern auch Bedingungen, unter denen sich ihr Mikrobiom stabil entwickeln kann.

Doch selbst eine gut geschützte Hautbarriere und ein intaktes Mikrobiom reichen nicht aus, wenn ein weiterer entscheidender Faktor fehlt: Energie. Regeneration ist kein passiver Vorgang. Jede Reparatur, jede Neubildung von Zellen, jede Bildung von Kollagen und elastischen Fasern benötigt Energie. Besonders problematische, entzündete oder sehr trockene Haut hat einen erhöhten Energiebedarf, ebenso alternde Haut, deren natürliche Stoffwechselprozesse langsamer ablaufen.

Die spannende Frage lautet daher: Woher bekommt die Haut eigentlich diese Energie? In vielen Zellen unseres Körpers übernehmen die Mitochondrien diese Aufgabe – sie gelten als „Kraftwerke“ der Zellen. Doch gerade das Bindegewebe der Haut, in dem Kollagen und Elastin gebildet werden, verfügt kaum über eigene Mitochondrien. Die Energieversorgung dieser Bereiche ist deshalb begrenzt. Lange Zeit galt dies als kaum beeinflussbar. Hier setzt ein neuer wissenschaftlicher Ansatz an, der derzeit großes Interesse in der Hautforschung weckt. Im Mittelpunkt stehen sogenannte amorphe Polyphosphate. Dabei handelt es sich um natürliche, energiereiche Verbindungen, die auch im menschlichen Körper vorkommen. Sie besitzen die besondere Fähigkeit, Energie zu speichern und bei Bedarf verfügbar zu machen – ähnlich wie eine Art biologischer Energievorrat.

Der entscheidende Unterschied zu bisherigen Pflegekonzepten: Diese Verbindungen wirken nicht nur schützend oder beruhigend, sondern können der Haut tatsächlich zusätzliche Energie zur Verfügung stellen. Dadurch werden Regenerationsprozesse unterstützt, die sonst nur eingeschränkt ablaufen. Die Haut kann sich schneller erneuern, ihre Barriere stabilisieren und strukturelle Schäden besser ausgleichen. Auch die Kollagenbildung, die für Festigkeit und Elastizität verantwortlich ist, profitiert von einer verbesserten Energieversorgung.

Erforscht wurde dieser Ansatz von Professor Werner Müller, einem renommierten Biochemiker an der Universität Mainz, der sich seit vielen Jahren mit regenerativen Prozessen im menschlichen Körper beschäftigt. Seine Arbeiten zeigen, dass amorphe Polyphosphate der Haut genau dort helfen können, wo herkömmliche Pflege an ihre Grenzen stößt: bei der energetischen Grundlage von Regeneration.

Dabei wirken diese patentierten Polyphosphate als extrazelluläre Energiequelle und tragen zur Bildung des Energieträgers ATP in der Haut bei. Dadurch unterstützen sie zelluläre Aktivierungsprozesse, die Regeneration des Gewebes durch Kollagenbildung sowie die Durchblutung und Gefäßneubildung. Der Ansatz zielt nicht nur auf Symptomlinderung, sondern auf die Aktivierung körpereigener Reparaturmechanismen der Haut.

Neben der Unterstützung der Regeneration zeigen diese Verbindungen weitere interessante Eigenschaften. Sie können dazu beitragen, die natürliche Abwehr der Haut zu stärken, indem sie ungünstige Keime auf der Hautoberfläche binden und so die Hautbarriere entlasten. Gerade für empfindliche, zu Irritationen neigende Haut kann dies ein wichtiger Vorteil sein. Besonders spannend ist, dass dieser neue Wirkstoff nun erstmals in zertifizierter Naturkosmetik verfügbar ist und damit auch im Reformhaus eine neue Generation der Hautpflege Einzug hält. Der Ansatz ist dabei ganzheitlich: Statt Symptome nur zu überdecken, wird die Haut in ihrer eigenen Fähigkeit zur Erneuerung unterstützt. Energie, Mikrobiom und Barrierefunktion greifen ineinander.

Gesunde Haut beginnt also nicht nur mit dem richtigen Schutz und sanfter Pflege, sondern mit der Fähigkeit, sich immer wieder selbst zu regenerieren. Ein besseres Verständnis der Energieversorgung der Haut eröffnet hier neue Möglichkeiten – für sensible, problematische ebenso wie für reife Haut. Die Haut bekommt damit genau das zurück, was sie für ihre wichtigste Aufgabe braucht: die Kraft, sich selbst zu erneuern.

Unsere Ernährung beeinflusst nahezu jede Körperfunktion – von der Zellregeneration über das Immunsystem bis zur Herzgesundheit. Zahlreiche Langzeitstudien zeigen: Menschen, die sich pflanzenbetont ernähren, erkranken seltener an Herz-Kreislauf-Leiden, Diabetes oder bestimmten Krebsarten und leben im Schnitt länger. Weshalb das so ist, lässt sich biochemisch erklären: Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind unverzichtbar für grundlegende Stoffwechselprozesse. Doch erst in Kombination mit den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen entfalten Obst und Gemüse ihre volle Schutzwirkung.

1. Antioxidativ – Schutzschild gegen Zellalterung                          Freie Radikale entstehen durch Stress, UVStrahlung oder Umweltgifte und können unsere Zellen schädigen. Antioxidantien neutralisieren sie. Besonders Catechine aus grünem Tee oder Anthocyane, die blauen Farbstoffe aus Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren oder Brombeeren, schützen die Zellen. So steigert zum Beispiel das EGCG (Epigalloctechingallat) aus Grüntee die Aktivität antioxidativer Enzyme wie Superoxiddismutase und Glutathionperoxidase – körpereigene Schutzsysteme, die unsere Zellen jung halten. Wer also täglich eine Tasse grünen Tee genießt, liefert seinem Körper einen natürlichen Zellschutz in flüssiger Form.
2. Antientzündlich – Ruhe ins Immunsystem bringen              Chronische, unterschwellige Entzündungen gelten als einer der Motoren des Alterns. Sie überfordern auf Dauer das Immunsystem und können sich irgendwann in Krankheiten wie Diabetes oder Allergien manifestieren. Pflanzliche Polyphenole – etwa aus grünem Tee, Trauben oder Oliven – wirken entzündungshemmend, indem sie bestimmte Signalwege im Immunsystem regulieren. So wird der Körper dauerhaft entlastet und Zellschäden werden vermindert.
3. Herz-Kreislauf-Gesundheit – elastische Gefäße, freier Blutfluss Kleine biochemische Effekte, große Wirkung: Kakaoflavanole aus dunkler Schokolade (ab 70 % Kakaoanteil) fördern die Stickstoffmonoxid-Bildung in den Blutgefäßen – das entspannt die Gefäßmuskulatur und verbessert die Durchblutung. Ähnlich wirken Anthocyane aus roten Beeren wie Heidelbeeren, Aronia oder Holunder. Studien zeigen, dass ein hoher Verzehr anthocyanreicher Beeren das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall deutlich senken kann. Auch die unscheinbare Tomate hat es in sich: Ihre sekundären Pflanzenstoffe – als Nahrungsergänzung in Form von WTSC erhältlich - hemmen die Verklumpung von Blutplättchen und können der Bildung von Thromben und der Verstopfung von Blutgefäßen vorbeugen.
4. Anti-Krebs-Wirkung – Pflanzenstoffe als Zellwächter  Krebs entsteht häufig, wenn Zellen unkontrolliert wachsen. Verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe unterstützen körpereigene Reparaturmechanismen und hemmen die Bildung krebsauslösender Substanzen. Sulforaphan aus Brokkoli aktiviert zum Beispiel Enzyme, die entartete Zellen unschädlich machen. Flavonoide aus Äpfeln oder Zwiebeln wirken ähnlich.

Je bunter der Teller, desto breiter das Spektrum an Schutzstoffen: 

• Rot: Tomaten, Wassermelone – reich an Lycopin. 

• Orange/Gelb: Karotten, Kürbis, Paprika – liefern Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. 

• Grün: Spinat, Brokkoli, Grünkohl – enthalten Chlorophyll, Folsäure und Sulforaphan. 

• Blau/Violett: Heidelbeeren, Rotkohl, Schwarzwurzel – reich an Anthocyanen. 

• Weiß: Knoblauch, Zwiebeln – liefern Schwefelverbindungen mit antimikrobieller Wirkung. 

Dieses „Regenbogen-Prinzip“ sorgt nicht nur für geschmackliche Abwechslung, sondern auch für ein ganzes Arsenal an schützenden Pflanzenstoffen, die sich gegenseitig ergänzen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich fünf Portionen Obst und Gemüse, idealerweise drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst – etwa fünf handgroße Portionen. Doch im Alltag schaffen das nur wenige. Schnell wird zur Fertigmahlzeit gegriffen, und frische Zutaten kommen zu kurz. Für alle, die es nicht regelmäßig schaffen, kann ein hochwertiger pflanzlicher Vitalkomplex eine sinnvolle Ergänzung sein – kein Ersatz, aber eine unkomplizierte Unterstützung. Wichtig ist dabei die Zusammensetzung: Er sollte nicht nur Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe in standardisierter Menge. Nur wenn diese auf der Verpackung genau deklariert sind, ist sichergestellt, dass der Körper von der natürlichen Vielfalt profitiert, die Obst und Gemüse ausmacht.

Longevity ist kein fernes Zukunftsprojekt der Biotechnologie, sondern eine alltägliche Entscheidung – dreimal täglich. Wer regelmäßig zu frischem Obst und Gemüse greift, versorgt seinen Körper mit allem, was ihn schützt, stärkt und jung erhält. Sekundäre Pflanzenstoffe wirken wie eine natürliche Lebensversicherung für Herz, Gefäße und Zellen. So gesehen ist der Weg zu einem langen, gesunden Leben kein Geheimnis, sondern ein bunter, aromatischer Genuss – und er beginnt mit dem nächsten Bissen.Inflammaging mag zwar ein natürlicher Prozess sein – aber er ist kein unausweichliches Schicksal. Wer bewusst lebt, sich gesund ernährt und für Ausgleich im Alltag sorgt, kann seinem Körper helfen, auch im Alter in Balance zu bleiben. Die Natur bietet uns mit ihren Pflanzen eine Fülle an Möglichkeiten, die eigenen Abwehrkräfte zu stärken und dem stillen Feuer der Entzündung entgegenzuwirken. Ein bunter Teller ist oft der beste Schutzschild gegen das leise Lodern im Inneren.

Unser Immunsystem ist ein komplexes Schutzsystem, das den Körper rund um die Uhr vor Viren, Bakterien und anderen Bedrohungen schützt. In jungen Jahren funktioniert diese Verteidigung meist zuverlässig. Doch mit den Jahren wird sie träger und ungenauer. Das liegt unter anderem daran, dass der Körper weniger frische Immunzellen produziert und stattdessen auf ein Gedächtnis von alten Zellen zurückgreift , die nicht mehr so gut zwischen Freund und Feind unterscheiden können. Dadurch kommt es zu einer dauerhaften, unterschwelligen Entzündungsbereitschaft – eben jenem „Inflammaging"

Aber auch andere Faktoren tragen zu diesem Prozess bei. Zum Beispiel sammeln sich mit der Zeit immer mehr geschädigte Zellen im Körper an. Statt sich wie früher einfach abzubauen, bleiben sie bestehen und senden entzündungsfördernde Signale aus. Man spricht hier von zellulärer „Seneszenz“ oder auch „Zombie-Zellen“. Auch übermäßiges Bauchfett, das mit den Jahren bei vielen zunimmt, kann problematisch werden: Es produziert selbst entzündungsfördernde Stoff e, die den Körper zusätzlich belasten. Und schließlich können auch unausgewogene Ernährung, Stress, Schlafmangel oder ein träger Lebensstil Entzündungen auf stille Weise anheizen.

Die Folgen dieser unterschwelligen Entzündungen – auch silent in- flammation genannt - sind vielfältig – und oft tückisch. Sie gelten als mitverantwortlich für viele sogenannte Alterskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Beschwerden, Diabetes Typ 2, Gelenkentzündungen, Osteoporose oder Demenz. Manche Forscher gehen sogar davon aus, dass Inflammaging eine Art gemeinsamer Nenner all dieser Beschwerden sein könnte. Und selbst wenn keine konkrete Krankheit vorliegt, kann man sich durch diesen Dauerstress innerlich müde, antriebslos und weniger widerstandsfähig fühlen.

Doch die gute Nachricht lautet: Wir sind dieser Entwicklung nicht hilf- los ausgeliefert. Denn obwohl das Alter an sich nicht aufzuhalten ist, lässt sich sehr wohl beeinflussen, wie gesund und fit wir alt werden. Eine der wirkungsvollsten Maßnahmen ist dabei eine bewusste,

pflanzenbetonte Ernährung. Vor allem sogenannte sekundäre 

Pflanzenstoffe – also natürliche Inhaltsstoffe in Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen – können unserem Körper auf beeindruckende Weise helfen, sich gegen stille Entzündungen zu wehren. Diese Stoffe haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Sie können freie Radikale neutralisieren, die Zellalterung bremsen und sogar bestimmte Signalwege im Körper blockieren, die Entzündungen fördern. 

Besonders reich an diesen Stoffen sind zum Beispiel diese Nahrungsmittel:

• Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren): reich an Anthocyanen (und Vitamin C) 
• Kreuzblütler (Brokkoli, Rosenkohl): liefern Sulforaphan 
• Gewürze wie Kurkuma (Curcumin), Ingwer (Gingerol) 
• Grüner / schwarzer Tee: reich an Catechinen 
• Trauben, Rotwein, dunkle Schokolade: Quellen für Resveratrol und Flavonoide 
• Zwiebeln, Äpfel: Quercetin

Wer also regelmäßig zu frischem Obst und Gemüse greift, möglichst bunt isst und die Vielfalt der Pflanzenwelt nutzt, tut seinem Körper viel Gutes – nicht nur zur Vorbeugung von Inflammaging, sondern auch für ein allgemein stärkeres Immunsystem, mehr Energie und ein besseres Lebensgefühl.

Problem ist allerdings, dass nur wenige die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen fünf Mindestportionen von Obst und Gemüse pro Tag schaffen. Um dennoch von der entzündungshemmenden Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe zu profitieren, kann auch auf qualitativ hochwertige Nahrungsergänzungen zurückgegriffen werden. Aber Achtung: Bei diesen sollte die Menge der Sekundären Pflanzenstoffe – mindestens 400 mg Polyphenole - konkret auf der Verpackung ausgewiesen sein. 

Das heißt: Multivitamindrinks oder -tabletten bringen hier gar nichts, denn diese enthalten in der Regel keine antiinflammatorischen Sekun

dären Pflanzenstoffe. Und auch von Vitalstoffkonzentraten, die auf der Verpackung nicht ganz klar die Menge der enthaltenen Sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Anthocyane oder Lycopin ausweisen, sollte man lieber die Finger lassen. Im Reformhaus gibt es gute Vitalkomplexe, die eine so große Menge an sekundären Pflanzenstoffen enthalten wie in mindestens 800 Gramm Obst und Gemüse enthalten sind. 

Doch nicht nur die Ernährung zählt. Auch regelmäßige Bewegung, ausreichend Schlaf, Entspannung und ein gesunder Umgang mit Stress tragen dazu bei, die Entzündungsneigung des Körpers zu senken. Schon ein täglicher Spaziergang, leichte Gymnastik oder eine Yogaeinheit können helfen, das innere Gleichgewicht wiederzufinden und das Immunsystem zu entlasten. Auch der Verzicht auf Zigaretten, ein mäßiger Alkoholkonsum und die Pflege der Darmgesundheit – etwa durch probiotische Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Kefir – sind wichtige Bausteine auf dem Weg zu einem gesunden Altern.

Inflammaging mag zwar ein natürlicher Prozess sein – aber er ist kein unausweichliches Schicksal. Wer bewusst lebt, sich gesund ernährt und für Ausgleich im Alltag sorgt, kann seinem Körper helfen, auch im Alter in Balance zu bleiben. Die Natur bietet uns mit ihren Pflanzen eine Fülle an Möglichkeiten, die eigenen Abwehrkräfte zu stärken und dem stillen Feuer der Entzündung entgegenzuwirken. Ein bunter Teller ist oft der beste Schutzschild gegen das leise Lodern im Inneren.

Unser Darm ist ein komplexes Ökosystem mit Billionen Mikroorganismen. Diese arbeiten unter anderem daran, Nahrung zu verdauen, Vitamine zu produzieren und das Immunsystem zu regulieren. Doch durch die Fermentation von prebiotischen Ballaststoffen produzieren sie auch Stoffe, die direkt in den Blutkreislauf gelangen, vor allem kurzkettige Fettsäuren (SCFA), die Herz, Gefäße und Blutdruck positiv beeinflussen. Ein Ungleichgewicht im Mikrobiom, auch Dysbiose genannt, kann Entzündungen und sogar Stoffwechselstörungen auslösen und das Herz belasten. Ein weiterer Mechanismus betrifft das sogenannte TMAO (Trimethylamin-N‑Oxid): Bestimmte Bakterien wandeln Bestandteile aus Fleisch – wie Cholin oder Carnitin – in schädliche Stoffe um, die in der Leber zu TMAO werden. Erhöhte TMAO-Werte gelten als Risikofaktor für Atherosklerose und Herzkrankheiten.

Probiotika sind „gute“ lebende Mikroben (z. B. Lactobacillus, Bifidobacterium), die man als fermentierte Lebensmittel oder Nahrungsergänzung zuführt. Sie helfen, das Gleichgewicht im Darm wiederherzustellen – genau dort, wo Herzgesundheit beginnt:

1. Vermindern Dysbiose und Entzündungen 

Probiotika verringern die Zahl ungünstiger Bakterien und fördern jene, die entzündungshemmende Stoffe produzieren – etwa die genannten kurzkettigen Fettsäuren. Diese stärken die Darmbarriere und sorgen so dafür, dass weniger Entzündungsstoffe ins Blut gelangen. So hemmen sie entzündliche Prozesse in den Gefäßen, regulieren den Blutdruck, schützen die Endothelzellen (Gefäßinnenhaut) und senken damit indirekt das Herzinfarktrisiko.

2. Senken schädliches TMAO 

Einige Probiotika wirken dem TMAO-Prozess entgegen, indem sie im Darm mit den TMAO-bildenden Bakterien konkurrieren und diese verdrängen. Das Ergebnis: weniger TMAO und damit weniger Gefäßbelastung.

3. Verbessern Fettstoffwechsel und Blutdruck 

Studien zeigen: Probiotika können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, das Verhältnis von HDL zu LDL zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und sogar leichten Bluthochdruck zu mildern.

Gerade bei Menschen mit Gefäßerkrankungen oder erhöhten Cholesterinwerten zeigen klinische Studien bedeutende Verbesserungen nach einer Probiotika-Kur. So konnte gezeigt werden, dass nach einer mehrwöchigen Einnahme von Probiotika in Kombination mit Vitamin D der LDL-Wert sank, während HDL-Wert und Insulinempfindlichkeit stiegen. Auch fermentierte Milchprodukte mit lebenden Kulturen konnten Herzrisiken senken.

Eine gute Basis ist der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln mit probiotischen Kulturen wie Joghurt mit aktiven Kulturen, Kefir, Sauerkraut, oder Kimchi. Wichtig: Nur Produkte mit gut dokumentierten Bakterienstämmen wie Lactobacillus und Bifidobacterium gelten als Probiotika. Meist ist dies bei ‚normalen‘ Lebensmitteln nicht ersichtlich. Wer Probiotika zu therapeutischen oder präventiven Zwecken nutzen möchte, sollte daher auf hochwertige Darmflora-Präparate zurückgreifen. 

Um einen gesundheitsfördernden Effekt zu haben, müssen Probiotika in ausreichender Zahl als lebende Mikroorganismen den Gastrointestinaltrakt erreichen. Dies gewährleisten Präparate mit hohen Dosierungen, die durch eine säureresistente Kapselhülle geschützt sind. Sinnvoll ist es auch, sogenannte Multi-Species-Präparate zu wählen, also solche, die mehrere Stämme enthalten, die in verschiedenen Darmabschnitten aktiv werden. Neuere Studien haben nämlich gezeigt, dass die einzelnen Bakterienstämme sich auch untereinander beeinfl ussen. Im Reformhaus gibt es mittlerweile hochwertige Darmfl oraPräparate mit 22 Stämmen und 210 Milliarden Bakterien pro Tagesdosis.

Für eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit ist neben der Einnahme von Probiotika natürlich auch eine ausgewogene Ernährung mit ballaststoff reicher, pfl anzenbasierter Kost (wenig Fleisch, viele Gemüse, Nüsse & Haferfl ocken), regelmäßige Bewegung, Stressabbau und genügend Schlaf und Flüssigkeit förderlich. All diese Maßnahmen wirken sich übrigens auch positiv auf die Darmflora aus.

Manche mag überraschen: Der Darm ist der Schlüssel zu einem gesunden Herzen. Ein vielfältiges, gut ausgewähltes Mikrobiom erzeugt Stoff e, die Entzündungen und Cholesterin senken, Gefäße schützen und den Blutdruck regulieren. Probiotika liefern lebendige Helfer, um genau dieses Gleichgewicht zu fördern und das Herz langfristig zu stärken. 

Der Darm ist die größte Grenzfläche zwischen Körper und Außenwelt. Rund eine Tonne Nährstoffe werden pro Jahr über den Darm eines Erwachsenen aufgenommen. Gleichzeitig ist die Darmschleimhaut eine wichtige Barriere gegenüber schädlichen Fremdstoffen wie Allergenen, Krankheitserregern und Schadstoffen wie Schwermetallen usw. Wenn diese Barrierefunktion der Darmschleimhaut gestört ist und Schadstoffe unkontrolliert durch die Darmwand ins Körperinnere strömen können, spricht man vom „Leaky Gut“, dem durchlässigen Darm. 

Ein Merkmal ist, dass bei einem Leaky Gut die sogenannten Tight junctions geschädigt sind. Biologisch gesehen handelt es bei den Tight junctions um schmale Bänder aus Membranproteinen, welche die Epithelzellen der Darminnenwand ähnlich einem Klettband verschließen können. Man könnte die Tight junctions auch als „Türsteher“ des Darms bezeichnen, die regeln, was aus dem Darm in den Körper darf und was nicht. 

Dieses Barrieresystem aus Epithelzellen und Tight Junctions kann durch Störfaktoren wie Medikamente, Alkohol, Nikotin, Allergene, bakterielle Giftstoffe (insbes. Clostridium perfringens), Entzündungsbotenstoffe, aber auch Stress erheblich beeinträchtigt und in der Folge durchlässig werden. Begünstig wird die Entwicklung des Leaky Gut zudem durch eine Dysbiose, also einem Ungleichgewicht in der Zusammensetzung der Darmflora: Je instabiler die Darmschleimhaut, desto größer das Risiko hinsichtlich einer Schädigung der Schleimhautbarriere. Chronische Erkrankungen können sowohl Ursache als auch Folge eines Leaky Gut Syndroms sein – hier ist die Forschung noch relativ am Anfang. Die durch den Leaky Gut verstärkte Aktivierung des Immunsystems und die Entstehung systemischer Entzündungen können chronische Infektionen (vor allem des Darms: Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn, Reizdarm, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und metabolisches Syndrom mit Insulinresistenz und Adipositas, Allergien und Asthma bronchiale sowie Autoimmunerkrankungen (u.a. Diabetes mellitus Typ 1, Zöliakie, Rheumatoide Arthritis, Multiple Sklerose) begünstigen oder gar auslösen. Neuere Studien gehen davon aus, dass der Leaky Gut auch bei der Entwicklung von Tumoren, einer nicht-alkoholischen Fettleber und Nierenerkrankungen eine Rolle spielt. Auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben ihren Ursprung in einer gestörten Darmbarriere. Zudem kann intensives sportliches Training offenbar die Entwicklung eines Leaky Gut Syndroms begünstigen. 

Bei unklaren Beschwerden im Unterleib sowie chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen können Störungen in der Barrierefunktion des Darms eine Rolle spielen. Anhand von Symptomen ist es schwierig, einen Leaky Gut zu diagnostizieren, weil er gar keine Erkrankung im eigentlichen Sinne, sondern vielmehr Ursache oder Folge anderer Erkrankungen ist. Daher sollte die Diagnose von einem Arzt oder Heilpraktiker mithilfe von biochemischen Markern gestellt werden, da diese Veränderungen an der Darmschleimhaut aufzeigen können. Zu den Laborparametern gehören erhöhte fäkale Fett- und Stickstoffwerte, die auf eine gestörte Verdauung oder Mikronährstoffaufnahme hindeuten und ein erhöhter Wert bei bestimmten Antikörpern, der eine akute Darmentzündung anzeigen kann. 

Auch ein Verlust an Defensin 2 könnte mit einem Leaky Gut zusammenhängen. Dieser in der Darmschleimhaut gebildete antibiotisch wirkende Stoff wirkt gegen gramnegative Bakterien und Candida. Bei bestimmten Erkrankungen (Neurodermitis, Asthma, CED) wird zu wenig Defensin produziert. 

Neben weiteren Entzündungsmarkern im Stuhl gilt auch Zonulin als relativ sicherer Indikator für eine unphysiologische Durchlässigkeit der Darmschleimhaut. Normalerweise reguliert Zonulin die Öffnung der Tight junctions und damit den selektiven Stofftransport aus dem Darm ins Körperinnere. Kommt es aufgrund einer Schädigung der Darmschleimhaut zu einem direkten Kontakt zwischen Tight junctions und pathogenen Bakterien, wird vermehrt Zonulin produziert. Die Folge: Die Tight junctions bleiben zu lange geöffnet und erlauben einen unkontrollierten Strom von Substanzen – darunter auch Schadstoffen – in das Körperinnere. Mit Zonulin kann also eine Schädigung der Tight junctions erkannt werden.

Um es gar nicht erst zu einem durchlässigen Darm kommen zu lassen, kann jeder, der besonders gefährdet ist, selbst etwas zur Prävention tun. Wer unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leidet, sollten diese Nahrungsbestandteile bzw. Allergene natürlich vermeiden. Auch auf Schadstoffe wie Alkohol oder Nikotin sollte nach Möglichkeit verzichtet werden. Sehr zu empfehlen ist auch eine ballaststoffreiche Ernährung, gegebenenfalls mit Multiballaststoffpräparaten. Aus wasserlöslichen, prebiotischen Ballaststoffen werden von den Darmbakterien kurzkettige Fettsäuren fermentiert. Diese wiederum werden von der für die Darmbarriere so wichtigen Darmschleimhaut zur Energiegewinnung benötigt. Und die Darmschleimhaut braucht sehr viel Energie, weil sie das sich am schnellsten regenerierende Gewebe im Körper ist.

Um die Darmschleimhaut zu stabilisieren und einem Ungleichgewicht in der Darmflora entgegenzuwirken, werden neben Ballastoffen auch Probiotika empfohlen. Studien haben nämlich gezeigt, dass die Einnahme von Präparaten mit Milchsäurebakterien für die Darmflora dem Leaky Gut entgegenwirken kann, u.a. an Sportlern in Bezug auf trainingsinduzierten Leaky Gut, bei Menschen, die unter Reizdarm leiden und bei Patienten mit Leberzirrhose. Für den Erfolg einer solchen mikrobiologischen Therapie sollte man unbedingt ein hochdosiertes Probiotikum wählen (48 – 210 Milliarden Milchsäurebakterien pro Tagesdosis), die eine natürliche Resistenz gegen Magen- und Gallensäure sowie Antibiotika haben. Gegenüber einem Monopräparat ist ein Kombinationspräparat mit unterschiedlichen Stämmen vorzuziehen (Multi-Species-Konzept). Wichtig bei der Auswahl des geeigneten Probiotikums ist auch, dass es sich um genetisch charakterisierte und sichere Stämme handelt. Bei einem Leaky Gut, der möglicherweise mit dem Reizdarmsyndrom einhergeht, ist zusätzlich die Einnahme der medizinischen Spezialhefe Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856 zu empfehlen, deren Wirksamkeit in zwei klinischen Studien belegt werden konnte. Auch Colostrum hat sich beim Reizdarmsyndrom als hilfreich erwiesen. Hier sollte ein ColostrumPräparat gewählt werden, das einen hohen und ausgewogenen IgG- und Lactoferrin-Anteil aufweist.

Depressionen sind eine weit verbreitete Volkskrankheit: Rund 9,49 Millionen Menschen in Deutschland sind davon betroffen. Laut dem Wissenschaftlichen Institut der AOK (WIdO) ist die Zahl der diagnostizierten Erkrankungen in den letzten fünf Jahren kontinuierlich gestiegen und erreichte zuletzt mit 12,5 Prozent einen neuen Höchststand. Besonders auffällig ist der Anstieg in den Coronapandemiejahren – vor allem bei jungen Menschen sowie bei Senioren über 65 Jahren. Während insgesamt mehr ältere Menschen betroffen sind, zeigt sich unter den Jüngeren eine besonders starke Zunahme. 

Eine ausgewachsene Depression (Major Depression) ist eine ernsthafte psychische Erkrankung, die über einen längeren Zeitraum (mindestens zwei Wochen) anhält und den Alltag erheblich beeinträchtigt. Zu den Hauptsymptomen gehören tiefe Hoffnungslosigkeit, Interessenverlust, Schlafstörungen, Konzentrationsprobleme, starke Erschöpfung sowie körperliche Beschwerden ohne erkennbare Ursache. In schweren Fällen können auch Suizidgedanken auftreten. Hier ist auf jeden Fall professionelle Hilfe in Form von Psychotherapie und/oder medikamentöser Behandlung erforderlich. 

Demgegenüber wird eine vorübergehende Phase gedrückter Stimmung als „depressive Stimmung“ bezeichnet. Sie kann durch Stress, belastende Lebensereignisse oder saisonale Faktoren ausgelöst werden. Typische Symptome sind Antriebslosigkeit, Niedergeschlagenheit, Reizbarkeit und ein allgemeines Gefühl der Traurigkeit. Diese Phasen sind meist nicht dauerhaft und klingen oft nach einigen Tagen oder Wochen von selbst wieder ab. Solche „Depri-Phasen“ lassen sich gut mit pflanzlichen Wirkstoffen wie Johanniskraut oder Safran lindern.

Johanniskraut wird zwar traditionell am häufigsten zur Stimmungsaufhellung eingesetzt, birgt aber Risiken wie erhöhte Sonnenempfindlichkeit und Wechselwirkungen mit Medikamenten. Safran hingegen zeigt sich als vielversprechende natürliche Option gegen depressive Verstimmungen und kognitiven Leistungsabfall und ist daher eine gute und sanfte Alternative. 

Safran, eine Krokusart aus der Familie der Schwertliliengewächse, ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Die wertvollen Safranfäden werden in aufwendiger Handarbeit geerntet – für ein Kilogramm benötigt man bis zu 200.000 Blüten. Die Hauptanbaugebiete liegen im Iran und Afghanistan, doch auch im Mittelmeerraum wird Safran kultiviert. Bekannt ist er vor allem als Gewürz und Färbemittel, doch er enthält auch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe wie Crocin, Carotinoide und das Monoterpen-Aldehyd Safranal, die für seine intensiven Wirkungen verantwortlich sind.

Safran wird seit Jahrtausenden in der Naturheilkunde verwendet, insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda. Neuere Studien bestätigen seine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem und die Psyche. Die Forschung zeigt folgende Mechanismen:

- Antioxidative Wirkung: Menschen mit Depressionen haben häufig erhöhten oxidativen Stress. Safran wirkt antioxidativ und schützt Nervenzellen.

- Neuroprotektion: Safran unterstützt die Regeneration von Nervenzellen und kann so gegen neurologische Abbauprozesse wirken.

- Neurotransmitter-Regulation: Depressive Menschen weisen oft niedrige Spiegel von Dopamin und Serotonin auf. Safran kann diese Neurotransmitter erhöhen und damit die Stimmung verbessern.

In einer Studie erhielten zwei Gruppen von Patienten mit milder bis moderater Depression über sechs Wochen entweder 30 mg Safranextrakt oder ein Placebo. Die SafranGruppe zeigte signifikante Verbesserungen auf der Hamilton-Skala für Depressionen. Die Wirkung von Safran wird vor allem auf die Erhöhung des Serotoninspiegels durch Safranal zurückgeführt. Zudem beeinflusst Crocin die Bildung von Dopamin und Noradrenalin, was sich positiv auf die Psyche auswirkt. Ein weiterer Vorteil: Safran zeigte in Vergleichsstudien zu herkömmlichen Antidepressiva deutlich weniger Nebenwirkungen.

Einfach einige Safranfäden ins Essen zu geben, reicht leider nicht aus, um die stimmungsaufhellende Wirkung voll auszuschöpfen. Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel mit standardisiertem Safranextrakt bieten eine effektive Alternative. Wichtig ist, auf qualitative Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe zu setzen, die idealerweise mit Vitaminen oder weiteren Pflanzenstoffen wie zum Beispiel Rhodiola kombiniert sind.

Safran bietet eine natürliche, gut verträgliche Alternative zur Behandlung depressiver Verstimmungen. Seine nachgewiesene Wirkung auf die Psyche macht ihn zu einer wertvollen Option für Menschen, die sanfte Methoden zur Stimmungsaufhellung suchen. Studien belegen seine Wirksamkeit, und die geringe Nebenwirkungsrate spricht für den Einsatz von Safranextrakten als natürliche Unterstützung für das seelische Wohlbefinden.

Wer in der kalten Jahreszeit nach Mitteln für die Unterstützung des Immunsystems fragt, dem werden nicht selten Produkte mit Vitamin C oder Zink, Echinacea, Cistus incanus oder Ingwer empfohlen. Was dabei aber oft vergessen wird, ist unser größtes Immunorgan: der Darm. Wer seine Immunabwehr umfassend unterstützen möchte, sollte deshalb die darmbasierte Abwehr nicht vergessen. 

Denn Fehlfunktionen des Immunsystems entstehen nicht selten durch Störungen der Darmfl ora. Deren Aufb au und Entwicklung ist in jedem Lebensalter für die Funktionsfähigkeit des Immunsystems von großer Bedeutung. Das Mikrobiom stellt nämlich eine wichtige Abwehrbarriere gegen Darmerreger dar und verhindert gleichzeitig das ungehinderte Wachstum bestimmter krankmachender Darmkeime. Denn durch den Verbrauch von Sauerstoff nehmen die im Mikrobiom lebenden rund 500 verschiedenen Bakterienarten schädlichen Bakterien die Lebensgrundlage. Zudem besetzen sie Lebensraum und verhindern so, dass schädliche Bakterien sich im Darm ansiedeln können. Darüber hinaus trainieren die Darmbakterien das Immunsystem des Körpers und bilden Abwehrstoff e gegen schädliche Bakterien

Rund 80 Prozent der erworbenen Immunität des erwachsenen Menschen werden durch das darmassoziierte Immunsystem dargestellt. Falsche Ernährung, Infektionen oder auch Antibiotika können diesen physiologischen Schutzmechanismus gegenüber Krankheitserregern empfi ndlich stören. So können Antibiotika zu Veränderungen führen, welche die Darmfl ora aus dem Gleichgewicht geraten lässt. Ist beispielsweise die Anzahl der Milchsäurebakterien dezimiert, können sie den pH-Wert im Darm nicht mehr leicht sauer halten und keine ausreichende Barriere für schädliche Eindringlinge bilden. Der Betroff ene wird anfälliger für Krankheiten. Antibiotika können jedoch auch das ungehemmte Wachstum unerwünschter Bakterienarten in der Darmfl ora begünstigen und damit Entzündungen auslösen, die wiederum Durchfallerkrankungen zur Folge haben. Nach einer Antibiotika-Einnahme braucht der Darm durchschnittlich etwa drei bis sechs Monate, bis er die Darmfl ora wieder ins Gleichgewicht gebracht hat.

Aufb au und Pfl ege einer stabilen Darmfl ora erfolgt am besten durch eine Th erapie mit Probiotika, also Präparaten mit Milchsäurebakterien. Probiotika interagieren auf vielfältige Art und Weise mit dem darmbasierten Immunsystem und beeinfl ussen die physiologischen Schutzmechanismus gegenüber krankmachenden Keimen (Pathogenen) positiv. So konkurrieren die „guten“ probiotischen Bakterien mit Pathogenen um Nährstoff e um die Plätze an der Darmschleimhaut verringern so die Gefahr, dass diese Pathogene sich an der Darmwand ansiedeln. Zudem produzieren probiotische Bakterien antientzündlich wirkende kurzkettige Fettsäuren sowie Stoff e, die antibakteriell gegen pathogene Bakterien wirken, die sogenannten Bakteriozidine. Dadurch wird das Wachstum und Überleben dieser „schlechten“ Bakterien behindert. Weitere positive Eigenschaften von Probiotika sind, dass sie die Aktivität von Immunzellen im Darm erhöhen, die Produktion von Antikörpern anregen und Giftstoffe von krankmachenden Bakterien abbauen. All diese Eigenschaften unterstützen die Immunantwort des Körpers. Vor diesem Hintergrund stellte die Cochrane Collaboration, ein Zusammenschluss von renommierten Wissenschaftlern, die Therapien und Substanzen auf Ihre Wirksamkeit überprüfen, auf Basis vieler Metastudien fest: Probiotika tragen zur Verhinderung von Infekten der oberen Atemwege bei. Ein Beispiel für einen probiotischen Milchsäurebakterienstamm ist das Bifidobacterium lactis Bl-04. Für ihn konnte in Studien gezeigt werden, dass er die Produktion von Antikörpern (Immunglobulinen) anregt und so für eine schnellere Immunantwort des Körpers sorgt. So konnten Menschen, denen dieser Stamm verabreicht wurde, besser mit Rhinoviren fertig werden, also den Viren, die den berüchtigten Schnupfen verursachen.

Übrigens gehören auch medizinische Hefestämme wie Saccharomyces cerevisiae Hansen CBS 5926 zu den Probiotika. Sie stärken die Barrierefunktion, modulieren das Immunsystem, hemmen die Invasion pathogener Keime und wirken antientzündlich. Ihr prophylaktischer und therapeutischer Einsatz ist daher nicht nur bei intestinalen Indikationen wie Reizdarm, Kolitis, Obstipation, Diarrhö oder Gastroenteritis angezeigt. Auch bei Indikationen, die außerhalb des Darms sichtbar werden wie Immunschwäche und Hautkrankheiten sowie bei Stoffwechselstörungen (z.B. LaktoseMalabsorption) haben Studien positive Ergebnisse gezeigt.

Auch bei Allergien, also dem Überschießen der körpereigenen Immunreaktion, können Probiotika offenbar positive Effekte erzielen. So haben Studien ergeben, dass die Darmflora eines Allergikers in Bezug auf die Kolonialisierungsrate von Bakterien einige Besonderheiten aufweist. So haben diese meist weniger Bifidobakterien und mehr Clostridien im Stuhl. Darmflora-Produkte können dabei helfen, dieses Gleichgewicht wieder herzustellen. Zudem stimulieren sie die Schleimproduktion und die Bildung antimikrobieller Stoffe. Aufgefallen war in Studien auch, dass nach einer Probiotika-Behandlung die Interferon-Gamma-Produktion verstärkt wurde, einem Immunbotenstoff, der die sogenannten Mastzellen unter Kontrolle hält, die eine Rolle bei allergischen Reaktionen spielen. Allergiker haben oft eine erniedrigte InterferonGamma-Produktion; deren Erhöhung könnte die Entwicklung von Mastzellen blockieren und damit Allergien vorbeugen. 

Um einen gesundheitsfördernden Effekt zu haben, müssen Probiotika allerdings auch in ausreichender Zahl als lebende Mikroorganismen den Gastrointestinaltrakt erreichen. Dies gewährleisten Präparate mit hohen Dosierungen, die durch eine säureresistente Kapselhülle geschützt sind. Sinnvoll ist es auch, sogenannte Multi-Species-Präparate zu wählen, also solche, die mehrere Stämme enthalten, die in verschiedenen Darmabschnitten aktiv werden. Neuere Studien haben nämlich gezeigt, dass die einzelnen Bakterienstämme sich auch untereinander beeinflussen. Im Reformhaus gibt es mittlerweile hochwertige Präparate mit 22 Stämmen und 210 Milliarden Bakterien pro Tagesdosis

Zwar sind Frauen bis zur Menopause durch einen hohen Östrogenspiegel geschützt, da Östrogen die Produktion von Cholesterin hemmt und dadurch die ‚Verkalkung‘ der Gefäße verhindert. Allerdings schwindet dieser Vorteil für Frauen nach den Wechseljahren. In einer aktuellen Studie der niederländischen Universität Leiden mit 11.678 Frauen im Durchschnittsalter von 58,5 Jahren und 13.272 Männern mit einem Durchschnittsalter von 55,6 Jahren wurde die Häufigkeit von schweren kardiovaskulären Ereignissen und Risikofaktoren gemessen. Ergebnis: Bei gleichen Werten hatten die Frauen das höhere Risiko! Ein möglicher Grund kann darin liegen, dass der innere Durchmesser der Koronararterien bei Frauen kleiner ist. Das hat zur Folge, dass dieselbe Menge an Plaque eine stärkere Auswirkung hat als bei Männern. 

Weitere Gründe, warum Frauen bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen benachteiligt sind, liegen darin, dass Herz-Kreislauf-Medikamente hauptsächlich an Männern getestet wurden und daher bei Frauen nicht unbedingt genauso wirken wie bei den Männern. So könnten z.B. die Dosierungen nicht passen. Hinzu kommt, dass Frauen andere Symptome haben. So äußern sich Herzbeschwerden bei Frauen manchmal in Form von Rückenschmerzen oder Übelkeit und werden daher oft zu spät erkannt. Die Folge ist, dass Frauen später in die Klinik eingeliefert werden und schlechtere Chancen auf Genesung nach einem Herzinfarkt haben. Dies sind nicht nur Mutmaßungen, diese Umstände wurden statistisch aufgezeigt. 

Vor diesem Hintergrund wird klar, warum es für Frauen wichtig ist, ihre Herz-Kreislauf- Gesundheit im Blick zu halten und gegebenenfalls mit natürlichen Methoden vorzubeugen – besonders wenn für sie bestimmte Risikofaktoren zutreffen. Dazu zählen neben nicht änderbaren Faktoren wie höheres Alter oder erbliche Vorbelastung vor allem

Eine Basisempfehlung ist Hafer. Er wurde 2017 wegen seiner vielen gesundheitsfördernden Effekte von der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres gekürt. Wichtigster Grund hierfür ist das sogenannte Hafer-Beta-Glucan. Dieser Ballaststoff hat eine sättigende Wirkung und dient den probiotischen Milchsäurebakterien in unserer Darmflora als Nahrung. Eine Vielzahl von Humanstudien hat gezeigt, dass Beta-Glucan aus Hafer den Cholesterinspiegel senken kann. Zum einen, indem es die Gallensäuresynthese und -ausscheidung fördert, also den Prozess, durch den Cholesterin im Körper ausgeschieden wird, und zwar innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr. Und zum anderen, indem Beta-Glucan im Darm ein zähflüssiges Gel bildet, welches das Nahrungscholesterin aufnimmt und ausscheidet. Darüber hinaus verhindert bzw. verlangsamt Hafer Beta-Glucan auch die Aufnahme von Nahrungscholesterin in den Dünndarm. Ein positiver Zusatznutzen ist, dass Beta-Glucan aus Hafer den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senkt. Hafer als regelmäßige Zwischenmahlzeit zu verzehren kann jedoch den Kalorienhaushalt beeinträchtigen. Denn für die Aufnahme der erforderlichen Menge von 3,6 g Beta-Glucan müsste man schon eine Schüssel Haferflocken oder Porridge (Haferschleim) verzehren und käme dabei mit 150 ml fettarmer Milch auf 407 bzw. 788 Kalorien. Kalorienärmer sind spezielle Beta-Glucan-Pulver, die mit Wasser angerührt nur etwa 48 Kalorien ausmachen.

Dass ein hoher Gemüse- und Obstverzehr sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt, ist bekannt. Grund dafür sind vor allem die enthaltenen Sekundären Pflanzenstoffe, die antioxidative und antientzündliche Wirkungen haben. Besonders positiv wirken sich beispielsweise OPC oder Resveratrol aus roten Trauben bzw. deren Kernen auf die Herzgesundheit aus. Auch der regelmäßige Konsum von Kakaoflavanolen senkt offenbar das Risiko für einen Tod durch Herzkrankheiten. Dies fanden Forscher des Brigham and Women’s Hospital in Boston, Massachusetts (USA) in einer großen Studie mit 21.000 Teilnehmern heraus, die im „American Journal of Clinical Nutrition“ vorgestellt wurde. Der Grund: Kakaoflavanole haben u. a. einen positiven Einfluss auf die Elastizität der Blutgefäße und verbessern so den Blutfluss. Allerdings liegt der Energiegehalt von Zartbitterschokolade bei rund 540 Kalorien pro Tafel. Wer von der gesundheitsfördernden Wirkung der in Schokolade enthaltenen Kakaoflavanole profitieren, aber nicht zunehmen will, sollte daher auf hochkonzentrierte Kakaoflavanole in Kapselform zurückgreifen. Und auch Tomaten wirken sich sehr positiv auf den Blutfluss und damit auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aus. Die in der Tomate enthaltenen Sekundären Pflanzenstoffe hemmen – ähnlich wie der Arzneiwirkstoff ASS – die Thrombozytenaggregation und verringern so das Verklumpen der Blutplättchen.

Frauen sollten das Thema Herz-Kreislauf-Gesundheit nicht unterschätzen und leichtfertig als Männerproblem abtun. Neben einer gesunden Lebensweise mit viel Bewegung und ausreichend Gemüse- und Obstkonsum sowie einer Reduzierung von negativem Stress kann die Herz-Kreislaufgesundheit auch mit hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln aus dem Reformhaus effektiv unterstützt werden. Besonders Hafer-Beta-Glucane, Kakaoflavanole, OPC, Resveratrol, das wasserlösliche Tomatenkonzentrat (WSTC) und das Coenzym Q10 sind hier zu empfehlen.

Wegen der neuerlichen Ausbreitung des Coronavirus und der heftigen  Grippewellen in diesem Jahr, sorgen sich immer mehr Menschen vor einer potenziellen Ansteckung. Fakt ist: Erreger lauern überall. In die Luft gehustet oder geniest, schweben die Krankheitserreger unsichtbar umher. Sie landen auf Gegenständen oder im Staub, wo sie tagelang überleben können. Atmet Man die Plagegeister ein oder geraten sie über die Hände an die Schleimhäute, zeigen sich bald darauf Erkältungssymptome. Doch nicht jeder erkrankt automatisch, wenn er mit Viren in Kontakt kommt. Ist die Abwehr unseres Körpers in Topform, bleiben uns Gliederschmerzen, Husten und Schnupfen meist erspart. Glücklicherweise lässt sich das Immunsystem durch einen gesunden Lebensstil stärken. So sollte man aufs Rauchen verzichten, Alkohol nur in Maßen genießen und sich regelmäßig bewegen.

Der Großteil der Immunabwehr wird aktiv aus dem Darm reguliert. Ist dieser durch eine zuckerreiche Ernährung oder den Verzehr von Fertiggerichten belastet, kann auch die Abwehr erlahmen. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, am besten regional und frisch zubereitet, versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und halten die Verdauung in Schwung. Effektiv wirken all diese Kräfte beispielsweise in sogenannten Enzym-Hefezellpräparaten. Enzym-Hefezellen sind ‚aufgerüstete‘ Hefezellen. Im Gegensatz zu Hefetabletten oder Hefepulver enthalten sie nicht nur alle biologisch aktiven Inhaltsstoffe in unveränderter Form, sie weisen auch weiterhin Enzymaktivität auf. Möglich macht dies die Sauerstoff-Enzym-Fermentation, bei der die Hefezellen mit vitaminreichen Frucht- und Gemüse-Konzentraten gezüchtet werden und bei der die Hefe weder getrocknet noch erhitzt wird. Am Ende des Herstellungsprozesses enthalten die EnzymHefezellen im Prinzip genau die gleichen biologisch aktiven Inhaltsstoffe, wie sie auch in der menschlichen Körperzelle vorhanden sind, da der Genbestand der Hefen mit denen des Menschen zu ca. 60–70 Prozent identisch ist. Sie sind besonders dünnwandig und können vom Organismus optimal aufgenommen und verwertet werden. Die Sauerstoff-Enzym-Fermentation sorgt also dafür, dass die Enzym-Hefezellen alle Vitalstoffe in einer Form beinhalten, wie sie sonst nur in der Natur vorkommen – diese Eigenschaft hat keine Tablette und kein Gemisch aus verschiedenen Substanzen. Hier sind Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Bioaktivstoffe wie immunmodulierende Beta-Glucane aus den Hefezellwänden sowie verschiedene Proteine, Enzyme, Co-Enzyme, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine in Enzym-Hefezellen eingebettet. 

Die Zellwände der Hefezellen enthalten immunstimulierende Beta-Glucane, die in der Forschung als Immunmodulatoren bezeichnet werden. Diese werden immer häufiger in der immunaktiven Therapie eingesetzt. Der Grund: Die Immunzellen des Körpers (Leukozyten und Makrophagen) verfügen über einen spezifischen Glucanrezeptor. Führt man Glucane zu, so werden sie vom angeborenen Immunsystem erkannt, aktivieren die Makrophagen der Darmschleimhaut und versetzen sie in Alarmbereitschaft, so dass sie schnell und effizient gegen Krankheitserreger aktiv werden können. Zudem reagiert der Körper mit einer Ausschüttung von Botenstoffen (Zytokinen), die das Immunsystem modulieren und verhindern, dass es überreagiert. 

Zwei Studien der Universität Freiburg unter der Leitung von Prof. Dr. Aloys Berg zeigten: Enzym-Hefezellen tragen dazu bei, die Konzentration der zellschädigenden freien Sauerstoffradikalen im Blut zu senken und die Abwehr zu stärken. Da sich zudem der Muskelstress reduzieren und die Regenerationszeit verkürzen kann, wird er auch von Sportlern geschätzt. Zu den Anwendern zählen etwa die Ruderer des legendären Deutschlandachters, die Fußballer von Eintracht Frankfurt oder die Basketballer der Telekom Baskets. Wichtig in der Erkältungszeit ist es, die Ansteckungskette mit Hygienemaßnahmen zu durchbrechen. Dazu zählen regelmäßiges und gründliches Händewaschen sowie das Lüften beheizter Räume. Händeschütteln sollte man unterlassen, auch wenn es unhöflich erscheinen mag.